Здавалося б, навіщо варити яйця в мультиварці, якщо на плиті це – досить простий процес? Однак сучасна кухонна помічниця значно полегшить його. До того ж в мультиварці яйця можна не тільки варити, але і готувати на пару, а також смажити. Спробуємо?
Як зварити яйця в мультиварці?
Є три простих способи варіння яєць в мультиварці. Причому ви можете готувати не тільки курячі яйця, але і перепелині. Розглянемо їх докладно.
Рада! Готові яйця викладіть в ємність з холодною водою. Тоді ви зможете без зусиль почистити.
Спосіб №1: традиційний
При приготуванні яєць в мультиварці не потрібно стояти і чекати, коли рідина закипить, зменшити вогонь. Просто закладаємо продукт в мультічашу, включаємо потрібну опцію і займаємося своїми справами.
Приготування:
Викладемо яйця в мультиварочную ємність.
Вливаємо воду. Вона повинна покрити яйця.
Вмикаємо опцію «На пару».
Яйця круто будуть готові через 10-11 хвилин, «в мішечку» — через 7-8 хвилин. А якщо вам потрібні яйця некруто, вимикайте прилад через 4-5 хвилин.
На замітку! Враховуйте, що відлік часу необхідно вести з моменту закипання рідини.
Спосіб №2: готуємо на пару
Яйця зваримо в мультиварці на пару. Для цього скористаємося спеціальною сіткою.
Приготування:
Викладемо яйця на сітку.
У мультиварочную ємність додамо воду.
Встановимо сітку.
Вмикаємо опцію «На пару».
Яйця круто готуємо хвилин 15-18, «в мішечку» — 8-9, некруто – 5-6.
Спосіб №3: пашот
Для приготування яєць-пашот потрібні невеликі форми силіконові. Їх попередньо змащуємо олією рафінованою олією.
Приготування:
Підготуємо форми.
Вбиваємо в них яйця.
Солимо, при бажанні приправляємо сушеної зеленню та іншими спеціями.
Ставимо формочки на сітку.
У мультиварочную ємність додаємо гарячу воду.
Встановимо сітку з формочками.
Вмикаємо опцію «На пару».
Готуємо приблизно 3-4 хвилини. Жовток в яйцях-пашот залишається рідкуватим, а білок, навпаки, має зваритися.
Рада! Перед варінням слід почистити яєчну шкаралупу акуратно щіточкою і промити яйця проточною водою.
Зустрічайте – печені яйця!
Сніданок з печених яєць на овочевій подушці – мрія будь-якого гурмана! Таке блюдо поживне, ситне, і головне, неймовірно смачне! А приготувати нам його допоможе мультиварка.
Склад:
2 яйця;
сіль;
2 ч. л. оцту;
томат;
перчик болгарський;
цибуля;
1-2 зубки часнику;
2 ст. л. майонезу;
1 ст. л. кетчупу;
75 г сиру;
кріп;
очищене масло рослинне;
купаж спецій.
На замітку! Замість кетчупу можна використовувати соус томатний, а майонез легко замінити сметаною.
Приготування:
Готуємо потрібні нам продукти.
Спочатку зваримо яйця-пашот. Якщо часу мало або немає бажання, зваріть яйця круто.
Закип’ятимо в каструльці воду.
Зменшимо рівень конфорки, введемо оцет (потрібен 9%).
Яйця розіб’ємо в різні піали.
Ложкою робимо у воді воронку і вливаємо туди яйця.
Варимо їх протягом п’яти хвилин. Можна приготувати пашот вищеописаним способом в мультиварці.
Лук очистимо і часникові зубки. Дрібно порубаємо їх ножем.
Помідор обдадим гарячою, а потім холодною водою. Зверху зробимо хрестоподібний надріз і з легкістю знімемо з нього шкірку.
Подрібнюємо томат блендером до структури пюре.
Перчик очистимо від плодоніжки, наріжемо кубиками.
У мультиварочную ємність додамо масло, викладемо часник і цибулю.
Обсмажимо злегка в опції «Випічка», додамо перець.
Потім викладаємо в мультічашу томатне пюре, майонез, а також кетчуп.
Розмішуючи, обсмажуємо до м’якості овочів, солимо і приправляємо спеціями.
Викладемо на овочеву подушку яйця-пашот, посиплемо зверху подрібненим кропом.
Натремо сир і розподілимо його останнім шаром.
Вмикаємо опцію «Випічка» і готуємо страву 25-30 хвилин.
Подаємо наше творіння з часниковим соусом.
Незвичайна яєчня
Навіть зі звичайної яєчні можна створити справжнє кулінарне творіння. Головне – підключити фантазію і зарядитися хорошим настроєм! Спробуємо? До речі, таке блюдо не соромно подати до столу, якщо раптом несподівано прийшли гості.
Склад:
20-25 г масла топленого;
50-60 г вареної ковбаси;
перчик болгарський;
4 яйця;
зелень;
купаж приправ;
сіль.
Рада! Вибирайте перець крупного розміру.
Приготування:
Перець промиваємо, очищаємо від насіння і нарізаємо досить великими кільцями заввишки близько 3 див.
У мультиварочную ємність додамо масло топлене, викладемо кільця перцю.
Вмикаємо опцію «Смаження».
Обсмажимо перець протягом 4-5 хвилин.
Ковбасу наріжемо шматочками такого діаметру, щоб вони помістилися всередині кілець перцю.
Перегорнемо перець і вкладемо всередину ковбасу.
Вбиваємо яйця.
Вводимо сіль і купаж улюблених приправ.
Смажимо яєчню в тому ж режимі протягом 5-6 хвилин. Закриваємо кришку.
Подаємо блюдо, посипавши рубаною зеленню.
Виявляється, приготувати яйця в мультиварці – ціла наука. Як бачимо, цей простий кулінарний процес може стати справжньою творчістю. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
