Як готувати ячну крупу в мультиварці?

Ячна крупа є родичкою перловки – її теж дістають з ячменю, але ступінь очищення у неї нижче, тому вона значно корисніше перловки. Якими ж будуть смакові якості ячної каші, залежить від способу її приготування. Сама крупа досить універсальна: її використовують і для солодких страв, і для більш ситні – наприклад, з м’ясом. Але починати вчитися працювати з нею професіонали рекомендують з рецептів молочної каші. В ідеалі, дитячої.

  • Як варити ячну кашу в мультиварці для дитини?
  • Солодка ячна каша на молоці в мультиварці Редмонд
  • Ячна каша на молоці в мультиварці Поларіс з ягодами і мигдалем

Як варити ячну кашу в мультиварці для дитини?

Більшість фахівців вважають, що ячну крупу слід не варити, а настоювати – тільки так вона стає ніжною, але час приготування в підсумку становить 1,5-2 ч. В мультиварці це можна зробити швидше, причому страва вийде значно смачніше, ніж на плиті, хоча зробленому по класичній технології в духовці все ж таки поступиться. Але саме така ячна каша відмінно підходить для харчування малюків старше півроку, тобто її можна вводити перший прикорм. Дитяча пропорція рідини і крупи становить 6:1, а звичайна ячна каша готується через пропорції 4:1.

Як готувати ячну крупу в мультиварці?

Інгредієнти:

  • молоко – 3 ст.;
  • крупа ячна – півсклянки;
  • вершкове масло – 10 г;
  • мед – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  • Замочіть крупу на ніч у холодній воді.
  • Добре промийте, щоб перестала бігти каламутна вода, і пересипте в чашу мультиварки.
  • Додайте масло і мед. Якщо у дитини алергія на мед (або в цілому є харчові алергії), не використовуйте його.
  • Влийте молоко, закрийте каструлю. Виставте режим «Каша», готуйте 50 хв.
  • Залиште на «Підігріві» ще на 10 хв., протріть кашу через сито. Дітям старше року можна не протирати.
  • Солодка ячна каша на молоці в мультиварці Редмонд

    Хорошим стравою для ласунів, особливо дітей, є ячна каша з додаванням кураги – вона замінить цукор. Страва готується на молоці, злегка розведеному водою, але Ви можете використовувати тільки молоко, якщо дитина добре переносить. Значно важливіше зберегти зазначену пропорцію рідини і крупи, а також подбати про те, щоб каша варилася довго.

    Як готувати ячну крупу в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • ячна крупа – півсклянки;
    • молоко – 300 мл;
    • вода – 100 мл;
    • вершкове масло – 10 г;
    • курага – 20 р.

    Спосіб приготування:

  • Курагу обдати окропом, помити, дрібно порізати.Як готувати ячну крупу в мультиварці?
  • Добре промити ячну крупу, чекаючи чистоти води, що стікає.Як готувати ячну крупу в мультиварці?
  • Викласти в чашу мультиварки, залити молоком.Як готувати ячну крупу в мультиварці?
  • Додати курагу, шматочок масла і воду.
  • Закрити каструлю, вибрати режим «Каша» і виставити таймер на 35 хв. Якщо Ви хочете рідку кашу, після сигналу відразу розкладайте її по тарілках, а якщо більш густу – дайте їй постояти ще 10-15 хв. на «Підігріві».Як готувати ячну крупу в мультиварці?
  • Ячна каша на молоці в мультиварці Поларіс з ягодами і мигдалем

    Проста молочна каша не завжди радує смаком і ситні, тому спробуйте додати до неї трохи свіжих або морожених ягід і горіхів. Таке блюдо відмінно підійде на сніданок для тих, хто береже фігуру. Ягоди не закладайте на початковому етапі, інакше із-за довгого варіння вони стануть позбавленими смаку.

    Як готувати ячну крупу в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • крупа ячна – 160 г;
    • вода – 200 мл;
    • молоко – 300 мл;
    • цукрова пудра – 1 ст. л.;
    • чорниця – 2 ст. л.;
    • малина – 2 ст. л.;
    • вершкове масло – 40 г;
    • мигдаль – 5-6 шт.

    Спосіб приготування:

  • Замочіть крупу на 5-10 хв., добре промийте під проточною водою, щоб стікає з неї рідину стала прозорою.
  • Включивши режим «Випічка» в мультиварці, покладіть туди вершкове масло і почекайте, поки він розтане.
  • Викладіть промиту ячну крупу. Почекайте хвилин 5, не опускаючи кришку, щоб зерна трохи підрум’янилися і просякли мастилом.
  • Влийте молоко і воду, додайте цукрову пудру і старанно перемішайте.
  • Закрийте каструлю, виставте режим «Молочна каша». Варіть ячну крупу 15 хв.
  • Після додайте чорницю з малиною, перемішайте і на тому ж режимі готуйте ще 10 хв. Перед подачею всипте в кожну порцію подрібнений мигдаль.
  • За наведеними вище рецептами можна зрозуміти, що варити ячну кашу на молоці в мультиварці не складніше, ніж на плиті, при цьому вона не тікає, за нею не потрібно стежити. Готувати її можна і виключно на молоці, і розбавляючи його водою. Якщо Ви плануєте вводити якісь добавки, то пам’ятайте, що сухофрукти закладають разом з крупою – вони розваряться, віддадуть солодкість, замінивши цукор, а ось свіжі ягоди і фрукти краще додавати ближче до кінця.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка