Як посмажити яєчню в мультиварці?

Зміст

  • 1 Повітряна яєчня в мультиварці Редмонд
  • 2 Яєчня з помідорами в мультиварці
  • 3 Ситна яєчня в мультиварці Поларіс з ковбасою і овочами
  • 4 Парова яєчня в мультиварці

Одним з найпростіших страв, яке тільки можна придумати, є яєчня – вона вже давно стійко асоціюється зі студентством, а також з сніданками на бігу. Впоратися з нею може навіть господиня, ніколи не підходить до плити, однак більшою мірою це стосується роботи зі сковорідкою. А ось як посмажити яєчню в мультиварці, розуміють не всі. Який режим використовувати, як довго готувати страву, потрібно опускати кришку?

Повітряна яєчня в мультиварці Редмонд

Родзинка цієї страви не в наборі продуктів, оскільки вони найбільш прості і є в кожному будинку, а в способі приготування і подачі. Жовток у такий яєчні залишається рідким, а ось білок взбит і тому дуже ніжний, як у омлету. Щоб додати ще одну пікантну ноту в блюдо, до білка потрібно додати м’який сир – він додасть вершковий смак і тягучість. Тільки не беріть твердий і напівтвердий, оскільки після охолодження він ущільнить яєчню всередині.

Як посмажити яєчню в мультиварці?

Інгредієнти:

  • яйця курячі – 4 шт.;
  • білий мелений перець;
  • моцарелла – 50 г;
  • сіль;
  • пучок кропу;
  • олія рослинна.

Спосіб приготування:

  • Акуратно розділити яйця на 2 фракції. Жовтки залишити у вільному чаші, а білки збити міксером з дрібкою солі і перцю до піни.
  • Моцарелу (або інший м’який сир) натерти дрібно, кріп помити і подерти. Додати до яєчного білку, знову включивши міксер.
  • Змастити мультиварочную чашу маслом, вилити білкову піну. Розкласти зверху жовтки.
  • Включити мультиварку на режим «Смаження», готувати 8-10 хв., не опускаючи кришку (інакше жовток зверху ущільниться).
  • Читайте також:
    Незрівнянна риба, запечена з яблуками

    Яєчня з помідорами в мультиварці

    Не менш смачною виходить смажена яєчня з щільним жовтком, якщо до неї додати томати і гриби: особливо добре підійдуть лисички. Важливо враховувати, що гриби обсмажують, а ось помідори повинні залишитися лише злегка термічно обробленими, тому вводять їх прямо перед яйцями. У разі, якщо томати черрі знайти не вдається, вибирайте як можна менш водянисті сорту і обов’язково видаляйте рідку частину з насінням. Нарізати їх теж доведеться на більш дрібні шматочки (не четвертинками).

    Як посмажити яєчню в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • яйця – 4 шт.;
    • томати черрі – 15 шт.;
    • лисички – 100 г;
    • пучок петрушки;
    • сіль, спеції;
    • масло вершкове – 10 р.

    Спосіб приготування:

  • У чашу мультиварки покласти шматочок масла, включити режим «Випічка». Почекати, поки масло розтопиться.
  • Лисички промити, порізати дрібними шматочками, викласти в гаряче масло. Обсмажувати 10 хвилин, зрідка помішуючи.Як посмажити яєчню в мультиварці?
  • Помідори помити, розрізати на четвертинки, кинути туди ж.Як посмажити яєчню в мультиварці?
  • Відразу ж розбити зверху яйця, намагаючись, щоб жовтки були на однаковій відстані один від одного. Посолити, приправити спеціями.Як посмажити яєчню в мультиварці?
  • Закрити каструлю, готувати ще 15 хв., не змінюючи режим. Посипати гарячу страву перед подачею рубаною петрушкою.
  • Ситна яєчня в мультиварці Поларіс з ковбасою і овочами

    Якщо Вам важливий не тільки швидкий сніданок, але і поживний, одними яйцями не обійтися – доведеться доповнити чимось м’ясним – наприклад, вареною ковбасою, яку підрум’янюють її разом з яйцями. А щоб блюдо не здавалося надто важким і жирним, додайте до нього овочі: тут можуть бути і кабачки, капуста, томати, але для даного рецепту використані лише спаржа, морква і перці. Нарізку важливо здійснювати досить дрібно і тонко, щоб після яєчня легко ділилася на порції.

    Читайте також:
    Перловка: калорійність і БЖУ всіх способів приготування

    Як посмажити яєчню в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • яйця курячі – 4 шт.;
    • ковбаса варена – 200 г;
    • цибулина ріпчаста;
    • спаржа – 100 г;
    • перці солодкі – 2 шт.;
    • морква – 1 шт.;
    • сіль, спеції;
    • олія оливкова – 1 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Помийте перці, видалити насінну частину, наріжте короткими тонкими брусочками.
  • Морква обмийте, очистіть і наріжте короткою соломкою.
  • Спаржу промийте під проточною водою, порубаєте на брусочки такої ж довжини, як і перець.
  • З цибулини зніміть піну, нашаткуйте її дрібно.
  • У чашу мультиварки налийте оливкова олія, киньте цибулину. На «Смаження» доведіть до прозорості через 5 хв., залишивши відкриту кришку.
  • Підсипте інші овочі і подрумянивайте їх у тих же умовах на протязі 10-15 хвилин, періодично перевертаючи.
  • Наріжте маленькими кубиками ковбасу, киньте до овочів. Смажте ще 5-7 хв., домагаючись потемніння.
  • Рівномірно розподіліть овочі і ковбасу по дну чаші, розбийте зверху яйця. Посоліть, додайте спеції. Опустіть кришку і готуйте яєчню ще 7-8 хв.
  • Парова яєчня в мультиварці

    Смажені яйця вживають не всі – хтось за станом здоров’я, хтось із міркувань збереження фігури. Щоб зменшити можливий негативний вплив на органи травного тракту, особливо підшлункову залозу, яєчню в мультиварці можна приготувати на пару – звичайно ж, класична глазунья не вийде: блюдо більше буде нагадувати не збитий омлет. За бажанням таку яєчню можна готувати з овочами.

    Як посмажити яєчню в мультиварці?

    Інгредієнти:

    • яйця курячі – 3 шт.;
    • сіль;
    • пучок свіжої зелені;
    • оливкова олія – 1 ч. л.

    Спосіб приготування:

  • Силіконові формочки змастити зсередини оливковою олією.
  • У кожну з них розбити яйце, намагаючись це зробити якомога акуратніше. За бажанням Ви можете розбивати яйця в окремі миски, білки збивати, а жовтки після викладати зверху.
  • Посолити, присипати помытым і розірваним кропом.
  • У чашу мультиварки налити холодну воду до позначки (це не менше 2,5-3 ст.). Зверху поставити решітку для приготування на пару, а в неї – силіконові формочки з яйцями.
  • За бажанням поруч на решітку Ви можете прожити овочі – вони дійдуть до готовності одночасно з яйцями.
  • Увімкніть режим «Пар» або «На пару» (залежить від моделі мультиварки), опустіть кришку. Готуйте яєчню 10 хв. Виймайте тільки після охолодження.
  • Читайте також:
    Що приготувати з фаршу - 6 смачних і незвичайних рецептів.

    Потрібно сказати, що яєчня в мультиварці готується довше, ніж на сковороді, оскільки принцип підігріву трохи різний. Однак в іншому технології майже ідентичні, тільки Вам не потрібно прогрівати чашу перш ніж вилити в неї яйця. Обов’язково спробуйте такий спосіб приготування яєчні, особливо з використанням режиму «Пар» – цілком можливо, що до сковороді Ви більше не захочете повернутися.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка