Як правильно і скільки часу варити гречку

Знаючи, як варити гречку правильно на основі звичайної питної води, господиня зможе швидко приготувати смачний бюджетний сніданок або гарнір. Головне, дотримуватися точні пропорції крупи і рідини. А, крім того, з’ясувати, скільки часу готувати обговорюване блюдо.

Як правильно і скільки часу варити гречку

Рецепти й описано приготування каші

На воді в каструлі

Найчастіше при приготуванні гречки на воді варять її в каструлі. Рідина краще всього брати фільтровану або некип’ячену.

Потрібні наступні інгредієнти:

  • 200 г борошна;
  • 400 мл води;
  • сіль за смаком;
  • щіпка цукру;
  • трохи вершкового масла.

Приготування просте:

  • Спочатку потрібно ретельно перебрати крупу, прибравши сміття, непотрібні включення. Гречку промиваємо. Також потрібно прибрати потемнілі або зіпсовані зернятка, оскільки вони будуть скрипіти на зубах і зіпсують смак каші.
  • Засипаємо кашу в каструлю, заливаємо водою кімнатної температури. На цьому ж етапі потрібно додати всі інші інгредієнти за винятком олії.
  • Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму.
  • Варимо кашу до повного всмоктування води. Готову кашу присмачую вершковим маслом.
  • В мультиварці

    Інгредієнти:

    • 300 г крупи;
    • 600 мл чистої води;
    • щіпка солі;
    • вершкове масло.

    Все дуже просто:

  • Крупу ретельно промиваємо, прибираючи сміття і темні зернятка.
  • При промиванні змінює воду мінімум два рази.
  • Підготовлену гречку засипаємо в чашу мультиварки, солимо (додаємо за смаком цукор).
  • Заливаємо холодну воду.
  • Виставляємо режим «Каша», «Плов» залежно від виду техніки. Час приготування — близько 30 хвилин.
  • Як правильно і скільки часу варити гречку

    В мікрохвильовці

    Інгредієнти наступні:

    • 100 г гречки;
    • 200 мл води;
    • сіль на кінчику ножа;
    • 1 ст. л. масла рослинного;
    • 1 пучок зелені.

    Все приготувати дуже просто:

  • Засипаємо суху крупу в ємність для готування в СВЧ-печі.
  • Заливаємо водою будь-якої температури.
  • Перемішуємо інгредієнти, закриваємо кришкою і відправляємо на 5 хвилин у мікрохвильовку, виставивши максимальну потужність.
  • Дістаємо кашу, посипаємо сіллю, додаємо масло, при необхідності — спеції і трави. Знову відправляємо на 5 хвилин.
  • В термосі

    Подібне блюдо зазвичай готують при схудненні, проблеми з шлунком. Головна перевага приготовленої в термосі гречки в тому, що вона низькокалорійна, в ній збережені всі корисні мікроелементи.

    Причому вживати готову страву можна тільки протягом перших діб після запарювання.

    Інгредієнти:

    • 100 г гречки;
    • 200 мл воли;
    • сіль за смаком.

    Покрокова інструкція:

  • Спочатку ретельно перебираємо крупу, потім кілька раз промиваємо її у воді. Це дозволить позбутися від дрібного сміття, темних зерняток.
  • Засипаємо крупу в чистий термос, зверху заливаємо воду кімнатної температури, солимо.
  • Щільно закриваємо термос і залишаємо на добу запарюватися.
  • По даному рецепту гречка вийти досить сухий. Якщо бажаєте отримати більш рідке блюдо, яке буде більше нагадувати звичайну кашу, гречку потрібно заливати окропом.
  • Як правильно і скільки часу варити гречку

    Швидка в пакетах

    Сьогодні дуже багато крупи фасуються в порційні пакети. Це дозволить захистити кашу від пригорання і спрощує процес приготування.

    Вам потрібні наступні продукти:

    • 2 пакету гречки;
    • 1,5 л води;
    • сіль за смаком.

    Готувати кашу дуже просто:

  • Кип’ятимо воду, підсолюємо.
  • Опускаємо пакетик в киплячу воду (для більш яскравого смаку можна опустити кілька лаврових листочків).
  • Вариться каша протягом 15-20 хвилин — все залежить від виробника, ця інформація буде вказана на упаковці. Залишиться просто відкинути гречку в пакетах на друшляк і коли вона охолоне, викласти кашу на тарілку.
  • Скільки часу готується крупа?

    Щоб не зіпсувати кашу, потрібно точно знати час приготування. У зворотному випадку велика ймовірність або не доварити зернятка, або отримати перегорелое і гірке блюдо.

    У середньому, потрібно близько 20 хвилин. Після вимкнення плити гречка повинна бути розсипчастою, повністю вбрала в себе рідину. Також багато радять вже готову кашу в каструлі обернути пледом буквально 20 хвилин. За цей час гречка відмінно упарітся і стане більш апетитною.

    Не менш важливо правильно вибирати пропорції. Щоб правильно приготувати гречку, потрібно брати кашу і воду в пропорції 1:2. При приготуванні каші для малюка можна збільшити кількість води в два рази.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!