Для того щоб отримати неймовірно смачну страву, потрібно вибрати не тільки якісну і свіжу свинину, але і правильну крупу. Найкраще зупиняти вибір на гречці, яка має однорідний світло-коричневий колір, без будь-яких сторонніх домішок. Щоб розглянути якість крупи, варто купувати продукт у прозорій упаковці.
- М’ясо повинно бути свіжим і охолодженим, ідеально підійде свинина, можна використовувати і баранину. Перед початком приготування м’ясо обов’язково ретельно промивається великою кількістю холодної води, потім нарізається не надто великими брусочками і перекладається до гречки. Також потрібно заздалегідь перебрати і добре промити крупу.
- Незалежно від того, якою саме буде обраний рецепт приготування свинини з гречкою в мультиварці Редмон, обов’язково повинні використовувати спеції, різні приправи, овочі або свіжа зелень. Саме завдяки цим компонентам смак готового блюда стає більш яскравим, насиченим і оригінальним.
- Дуже смачним виходить поєднання гречки з капустою, помідорами, петрушкою і солодким болгарським перчиком. В якості приправ можна використовувати куркуму, каррі, кетчуп або натуральний томатний сік.
- Також можна додавати до складу страви моркву, цибулю або гриби – не існує практично ніяких обмежень, тому можна користуватися власними смаковими уподобаннями. В якості заливки рекомендується використовувати не тільки воду, але і грибний або м’ясний бульйон. Прекрасною заправкою стане майонез або вершки.
- Якщо планується використовувати зажарку, її потрібно заздалегідь приготувати в мультиварці – в маслі обсмажується цибулина, додається морква та томати, зверху викладається гречана купа з м’ясними шматочками. В кінці вводиться бульйон зі спеціями.
- Щоб блюдо вийшло більш смачним і ароматним, попередньо потрібно крупу обсмажити на сухій сковороді або в чашу мультиварки. Час приготування страви близько однієї години, бажано використовувати режим гасіння або випічки.
Гречка по-купецькому в мультиварці зі свининою
Готується ця страва дуже швидко і просто, але головною відмінністю від інших рецептів є те, що потрібно додавати білі гриби. Якщо немає можливості використовувати саме цей вид, чудово варіантом стануть печериці. Проте краще всього брати саме свіжі гриби, які передадуть блюду свій аромат і неповторний смак.
Для приготування свинини з гречкою, необхідно взяти наступні компоненти:
- свинина – 380 г;
- крупа гречана – 280 м;
- вода – 580 мл;
- гриби – 280 м;
- цибуля – 1 головка;
- морква – 1 шт.;
- масло рослинне – 30 мл;
- приправа грибна – близько 10 р.
Процес приготування страви проводиться в кілька етапів:
Як приготувати гречку зі свининою в мультиварці?
Щоб свинина з гречкою, приготована в мультиварці, придбала насичений смак, потрібно правильно підібрати спеції з приправами. Звичайно, їх можна придбати в магазині або зробити самостійно, використовуючи орегано, а також кмин з чебрецем. Можна приправити гречку куркумою або каррі, подрібненим часником (спеції потрібно брати в невеликих кількостях).
Для приготування страви в мультиварці знадобитися взяти такі продукти:
- свинина – 480 м;
- цибуля – 1 головка;
- крупа гречана – 180 г;
- морква – 1 шт.;
- вода – 380 мл;
- масло рослинне – близько 30 м;
- спеції – не більше 10 р.
Приготування страви відбувається в кілька етапів:
Гречка з овочами і м’ясом
Це не тільки дуже ситна, але і корисне блюдо, яке сподобається як дорослим, так і малим дітям. Завдяки використанню мультиварки гречка насичується яскравими ароматами. Можна з рецепту прибрати м’ясо, тоді вийде поживне вегетаріанське блюдо.
Для приготування гречки з м’ясом і овочами потрібно взяти такі продукти:
- крупа гречана – 170 г;
- морква – 2 шт.;
- цибуля – 1 головка;
- часник – 4 зубки;
- кипляча вода – 330 мл;
- олія – 0,5 склянки;
- м’ясо (свинина) – 180 г;
- лавровий лист – 2 листочка;
- томати – 3 шт.;
- свіжа зелень – за смаком.
Готується страва наступним чином:
Готується гречка з м’ясом дуже просто і швидко. А в результаті виходить неймовірно смачне, поживне і корисне блюдо.
