Інгредієнти:
Порція: на 4 людини
Час приготування: 30 хв.
Рецепт:
Перед тим як приготувати котлети з лосося, а потім зробити бургери, ми спочатку запечемо рибне філе. Для цього потрібно розігріти духовку до 230 градусів Цельсія. Деко застеляємо листом фольги, на який викладаємо філе лосося шкірою вниз. Змащуємо рибу сіллю, перцем і маслом. Випікаємо в духовці 14-16 хвилин. Запечений лосось викладаємо в миску, попередньо видаливши шкіру. Далі розриваємо рибу виделкою на дрібні шматки.
Поки риба запікається ми працює з іншими інгредієнтами. Імбир з часником слід пропустити через м’ясорубку. Груша нарізається соломкою, а булочки ділимо навпіл. Кінза з капустою нарізаються грубо. Попередньо видаляємо качан з капусти. Лимон розрізаємо на 4 частини. В окремій мисці змішуємо майонез з соусом.
У великій мисці змішуємо капусту, половину кінзи, грушу, половину соєвого соусу, половину кунжутної олії і сік з усіх четвертушек лимона. Все ретельно перемішуємо, приправляючи сіллю з перцем за смаком.
Розігріваємо сковороду на сильному вогні, додавши 1 чайну ложку масла. Далі кладемо імбир з часником і помішуємо пару хвилин. Вміст сковороди перекладаємо в тарілку, щоб швидше охолодити. Коли охолоне, виливаємо в миску. Туди ж додаємо шматки лосося, панірувальні сухарі, соєвий соус, кінзу і кунжутне масло. Солимо, перчимо за смаком. Руками формуємо 4 котлетки.
У тій же сковороді, що використовувалася раніше, готуємо котлети з лосося. Не забуваємо додати масла в сковороду перед тим, як покласти в неї котлети. Смажимо котлети з кожної сторони по 2-3 хвилини або до утворення золотистої скоринки.
Поки готуються котлети на сковороді, ми займемося булочками. Відправляємо їх у духовку відразу ж після лосося, і тримаємо, поки вони не підрум’яняться, що займе 4-5 хв.
На кожну булочку наносимо шар майонезу з соусом. Викладаємо котлетку, а потім ще один шар майонезу з соусом. Далі додаємо капустяну суміш. Залишки капусти можна покласти ще зверху булочок. Тепер ви знаєте не тільки як приготувати котлети з лосося, але і як зробити бургери з ними.
Як приготувати котлети з лосося для бургерів рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Як приготувати котлети з лосося для бургерів».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1137 кулінарів!
