Яке ласощі приходить на розум ласунам, раздумывающим, що б приготувати смачне і нескладне самостійно? У більшості випадків це шоколадний кекс – майже класичний бісквіт, тільки з додаванням какао або гарного темного шоколаду. З ним легко працювати, а при бажанні він швидко перетворюється в повноцінний торт, якщо придумати до нього крем і глазур. Найцікавіші рецепти апетитних шоколадних кексів для мультиварки представлені нижче.
- Шоколадний кекс без яєць в мультиварці
- Швидкий шоколадний кекс на кефірі в мультиварці
- Шоколадно-банановий кекс з горіхами в мультиварці
- Торт з шоколадного кексу в мультиварці
Шоколадний кекс без яєць в мультиварці
В холодильнику не знайшлося яєць, а випічки хочеться? Не біда – шоколадний кекс можна зробити і без них він нічого не втратить ні смаку, ні в структурі. Частково яйця заміняться рослинним маслом, яке важливо вибрати без запаху. Сметанна начинка, запропонована в даному рецепті, є моментом опціональним, тому пості можуть обійтися без неї.
Інгредієнти:
- цукор-пісок – 1 ст.;
- борошно – 200 г;
- сода – 1 ч. л.;
- рослинна олія без запаху – 80 мл;
- вода – 200 мл;
- какао – 4 ст. л.;
- ванілін;
- оцет для гасіння;
- сметана 20% – 150 г;
- крохмаль – 2 ст. л.;
- екстракт апельсиновий – 1/4 ч. л.
Спосіб приготування:
Швидкий шоколадний кекс на кефірі в мультиварці
Ранкове чаювання з власноруч приготованим десертом – це чудовий початок дня і в будні, і у вихідні. Витрачати багато часу біля плити після пробудження не хочеться, тому скористайтеся рецептом шоколадного кексу на кефірі, який під силу навіть школяреві. Важливо лише дістати кефір з холодильника з вечора, щоб він був кімнатній температурі в момент замішування тіста. Якщо яйця у Вас вищої категорії, беріть 2 шт.
Інгредієнти:
- кефір – 1,5 склянки;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- цукор – 200 г;
- яйця 2 кат. – 3 шт.;
- какао – 3 ст. л.;
- борошно – 300 г;
- сода – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Шоколадно-банановий кекс з горіхами в мультиварці
Бісквітне тісто не зобов’язана бути виключно класичним – в нього можна вводити і горіхи, і фрукти: наприклад, банани додадуть йому щільності, аромату і поживністю. Важливо, щоб вони були переспевшими – тоді вони стають м’якими, легко розминаються, не залишаючи шматочків. Шоколад для тіста вибирайте без добавок і з максимально простим складом, а для глазурі за бажанням можна використовувати навіть білий.
Інгредієнти:
- рослинна олія без запаху – півсклянки;
- переспілі банани – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- какао – 3 ст. л.;
- борошно – склянка з гіркою;
- цукрова пудра – 150 г;
- темний шоколад (70%) – 100 г;
- молоко – 3 ст. л.;
- горіхи волоські – 50 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- молочний шоколад – 100 г;
- сметана 20% – 200 г;
- сіль – щіпка.
Спосіб приготування:
Торт з шоколадного кексу в мультиварці
Головним плюсом всіх бісквітів є те, що з них можна приготувати основу для смачного і швидкого торта – шоколадний — не виняток. Вище вже був згаданий спосіб створення такого десерту на швидку руку: розрізати, прошарувати сметанним кремом і залити шоколадом, але існують і більш складні варіанти. Наприклад, зробити в мультиварці шоколадно-сирний торт, прикрашений ягодами полуниці. Не самий швидкий десерт, але неймовірно смачний!
Інгредієнти:
- молоко – 250 мл;
- какао – 4 ст. л.;
- цукор – 500 г;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 2 склянки;
- масло рослинне – 100 мл;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сметана 25% – 500 г;
- сир – 400 г;
- полуниця – 300 р.
Спосіб приготування:
Ви можете готувати наведених вище варіанти шоколадних кексів в мультиварках Редмонд, Поларіс, Панасонік і інших брендів. Важливо тільки грамотно виставити таймер по потужності Вашого приладу і обсягом чаші – зазначені цифри актуальні для 5-6 л і 1000 Вт. Якщо потужність мультиварки нижче, час випікання буде збільшуватися.
