Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

Сирна запіканка — відмінний варіант і на сніданок, і на вечерю. Причому приготувати цю страву краще всього в мультиварці: і простіше, і більш корисним запіканка вийде. Тим більше існує чимало варіацій цього десерту.

Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

Класичний рецепт сирної запіканки

По цьому рецепту вам потрібні наступні інгредієнти:

  • 500 г сиру;
  • 3 курячих яйця;
  • 50 г цукру;
  • щіпка солі.

Приготування просте:

  • Після підготовки інгредієнтів потрібно відокремити білки від жовтків.
  • У глибоку миску викласти сир, жовтки, цукор, збити міксером.
  • До білків засипати сіль, збити до білої піни.
  • Змішуємо сир з білкової сумішшю, ретельно змішуємо.
  • Змащуємо чашу мультиварки маслом або маргарином, викладаємо масу, розрівнюємо.
  • Виставляємо режим «Випічка» і готуємо запіканку протягом 50 хвилин.
  • Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

    Рецепт з манкою — запіканка як у дитячому садку

    Приготований за цим рецептом десерт буде легким, повітряним і дуже смачним. Крім того, це прекрасний варіант для дитячого меню.

    Потрібні такі продукти, як:

    • 500 г сиру;
    • 2 яйця;
    • 100 г цукру;
    • 10 г вершкового масла;
    • 100 г манки;
    • 200 мл кефіру;
    • щіпка солі.

    Покрокове приготування:

  • У глибокій ємності змішуємо сир, цукор, жовтки, кефір і манку.
  • Збиваємо масу до однорідного стану, залишаємо на півгодини настоюватися.
  • Всипаємо в яєчні білки, сіль, збиваємо до отримання піни.
  • Акуратно перекладаємо масу до сиру, обережно перемішуємо.
  • Змащуємо чашу вершковим маслом, викладаємо сирну суміш, закриваємо кришкою і готуємо протягом 50 хвилин на режимі «Випічка».
  • Після отримання сигналу залиште страву ще на півгодини, щоб запіканка дійшла до готовності.
  • Повітряна сирна запіканка без борошна і манки

    Приготований за цим рецептом десерт буде дуже легким і, головне, швидким по приготуванню — відмінний варіант, якщо скоро прийдуть гості.

    Потрібні такі інгредієнти, як:

    • 0,5 кг сиру;
    • 3 яйця;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 1 ст. л. сметани;
    • 0,5 ч. л. ваніліну;
    • 2 ст. л. крохмалю;
    • 1 щіпка солі.

    Покрокове приготування:

  • Засипаємо в сир цукор, жовтки, ванілін, сметану, крохмаль. Збиваємо блендером, щоб отримати однорідну пишну масу. Якщо під рукою немає блендера, то спочатку потрібно пропустити сир через сито, а потім збити всю масу віночком.
  • Відокремлюємо білки від жовтків, до білків кладемо сіль, збиваємо в густу піну. Повільно перекладаємо до сиру і акуратно змішуємо.
  • Змащуємо чашу маслом, перекладаємо сирну масу, вирівнюємо і ставимо на 40 хвилин на режим «Випічка».
  • Після приготування запіканка може трохи осісти, оскільки в цьому рецепті немає ні борошна, ні манки.
  • Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

    Простий рецепт сирної запіканки з яблуками

    Ще один чудовий рецепт для дітей — не тільки смачний і простий у приготуванні, але і максимально корисний.

    Інгредієнти наступні:

    • 500 г сиру;
    • 3 яйця;
    • 100 г цукрового піску;
    • 1 яблуко;
    • 80 г манки;
    • 200 мл кефіру;
    • 1 ч. л. розпушувача;
    • трохи кориці за смаком.

    Покрокове приготування:

  • Спочатку на півгодини замочіть манку в духовці — маса трохи збільшитися в розмірі, а сам десерт буде більш пишним і ніжним.
  • Прострите сир через сито, ретельно перемішайте, щоб маса вийшла однорідною.
  • Яблука помийте, почистіть від шкірки, зерняток, дрібно поріжте.
  • Збийте яйця з цукром до утворення піни, додайте до сиру, засипте розпушувач. За бажанням можете додати корицю або ванілін.
  • Перелийте до маси кефір з манкою.
  • Чашу мультиварки змастіть маслом, присипте дно манкою, щоб страва не пригорає.
  • Викладіть на дно яблука, зверху — сирну масу.
  • Виставте режим «Випічка» або «Кекс» і відправте готуватися на 40-60 хвилин.
  • Після приготування дочекайтеся, як запіканка трохи охолоне, розрізати на порційні шматочки, полийте сметаною, рідким медом.
  • Рецепти і варіанти дієтичних запіканок

    ПП запіканка з вівсянкою

    Головна перевага такої запіканки, що вона не тільки смачна, але ще й дуже корисна. Особливо при приготуванні в мультиварці.

    Для приготування потрібні такі продукти:

    • 400 г нежирного сиру;
    • 150 г вівсяних пластівців;
    • 100 г сухофруктів;
    • 50 г волоських горіхів.

    Приготувати корисну запіканку просто:

  • Пластівці разом з почищеними горіхами кладемо в блендер, перемелюємо — повинен вийти порошок.
  • Сир протираємо через сито або пропускаємо через блендер.
  • Сухофрукти заливаємо водою на 20-30 хвилин, щоб вони стали м’якшими. Промиваємо, дрібно нарізаємо.
  • Частина горіховою або вівсяної маси залишаємо, щоб посипати форму, решта змішуємо з сиром. Додаємо туди ж сухофрукти і вмішуємо в тісто.
  • Чашу мультиварки змащуємо маслом, посипаємо сухарями з горіхів і вівсянки, виливаємо тісто.
  • Готуємо запіканку на режимі «Випічка» від 35 хвилин.
  • Оскільки цукру в цьому рецепті немає, щоб зробити запіканку більш солодким, можна додати 1-2 ст. л. меду.
  • Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

    З малиною і маком

    Ідеальний десерт для дітей: смачний, солодкий, ароматний.

    Щоб приготувати запіканку, потрібні наступні продукти:

    • 300 г знежиреного сиру;
    • 3 яйця курячі;
    • 100 мл сметани нежирної;
    • 2 ст. л. маку;
    • 200 р малини;
    • 2 ст. л. борошна;
    • цедра 1 лимона;
    • 1 упаковка апельсина;
    • 2 ст. л. цукру або меду.

    Покрокове приготування десерту:

  • За кілька годин до приготування мак залити склянкою окропу, щоб він розпух.
  • Змішати в глибокій ємності сир, мед, яйця, все ретельно вимісити, додати ванілін, борошно, сметану, малину, набряклий мак, цедру лимона. Все ретельно перемішати ще раз. Залиште на 20-30 хвилин, щоб маса трохи набрякли.
  • Змастити чашу мультиварки вершковим маслом, перекласти сирну масу, вирівняти.
  • Поставити режим «Випічка» і залишити на 30-40 хвилин.
  • Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

    З ягодами і фруктами

    Щоб порадувати своїх близьких незвичайним і, головне, корисним десертом, спробуйте варіант з ягодами і фруктами, медом. У такий запіканці — маса корисних вітамінів, які особливо необхідні зростаючому дитячому організму.

    Для приготування потрібні наступні продукти:

    • 1 зелене яблуко;
    • 1 апельсин;
    • 1 банан;
    • 100 р вишень;
    • 1 ст. л. насіння соняшнику;
    • 1 яйце;
    • 100 г знежиреного сиру;
    • 1 ч. л. крохмалю;
    • 1,5 ч. л. меду;
    • 2 ч. л. лимонного соку;
    • 1 ст. л. цукру.

    Готується ПП-запіканка просто:

  • Спочатку потрібно зайнятися фруктами: ретельно їх промиваємо, очищаємо від шкірки, з яблук видаляємо кісточки.
  • Нарізаємо фрукти: яблука — часточками, апельсини та банани — на гуртки. Змащуємо чашу мальтиварки маслом, викладаємо фрукти або в хаотичному порядку, або шарами з фруктів.
  • Очищені насіння трохи обсмажуємо, рівномірно посипаємо поверх фруктів.
  • Відокремлюємо білки від жовтків. Перші на час відправляємо в холодильник, а жовтки розтираємо з сиром, додаємо крохмаль і мед, лимонний сік, цукор і сіль за смаком.
  • Охолоджені білки збиваємо міксером для отримання густої піни. Акуратно перекладаємо піну до сиру і обережно розмішуємо.
  • Викладаємо сир поверх фруктів, розрівнюємо ложкою.
  • Закриваємо кришку, виставляємо режим «Випічка» на 40 хвилин.
  • Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

    Запіканка для дітей з бананом

    Відмінний легкий варіант на сніданок — і смачно, і ситно.

    Для приготування знадобляться такі продукти:

    • 500 г сиру;
    • 100 г манки;
    • 100 мл молока нежирного;
    • 2 ст. л. вершкового масла;
    • 2 невеликих солодких банана;
    • 150 г цукру.

    Для приготування запіканки за класичним рецептом потрібно робити наступне:

  • Сир розімніть вилкою, додайте молоко, розім’яту банан, цукор, вершкове масло. Перемішайте суміш або збийте вінчиком, блендером.
  • Засипте до маси манку, все ще раз перемішайте і залиште на 30 хвилин настоюватися. За цей період манка збільшиться в об’ємі, завдяки чому готову страву буде пишним.
  • Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, насипте на дно трохи манки.
  • Залийте сир в каструлю, виставте режим «Випічка» і готуйте протягом години.
  • Після приготування потрібно відкрити кришку, дочекатися, поки запіканка трохи охолоне. Перекладіть теплий десерт на тарілку і порізати на порційні шматки. Подавати можна зі сметаною, варенням, свіжими фруктами.
  • Кілька корисних рекомендацій

    Щоб приготувати смачне і корисне блюдо, дотримуйте кілька простих рецептів:

  • Сир обов’язково повинен бути свіжим — ідеальний варіант, якщо продукт буде трохи кислим, адже в цьому випадку у запіканки буде більш виражений смак.
  • Щоб десерт після приготування довше зберігав форму, використовуйте манку, а не борошно (або манку, варену на молоці). В цьому випадку потрібно замочити продукт хоча б на півгодини, щоб готова запіканка була більш пишною.
  • Після приготування в мультиварці запіканка може бути трохи блідувато. Просто посипте її корицею або ванільним цукром.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка