Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

Приготувати смачну сирну запіканку не складе ніяких труднощів, якщо під рукою будуть прості рецепти. Все що вам потрібно: запастися свіжим сиром, невеликою кількістю сметани, щоб приготувати десерт як у дитячому садку.Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

Рецепти приготування в духовці

Класична з манкою

Для приготування такої страви візьміть наступні інгредієнти:

  • 400 г сиру;
  • 3 ч. л. піску;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 2 яйця;
  • щіпка ваніліну для смаку;
  • рослинне масло для форми.

Щоб приготувати соковиту і смачну запіканку, вам потрібно:

  • Протерти сир через сито для отримання однорідної суміші. При виборі м’якого сорти, можна просто розмішати його виделкою.
  • Збийте яйце в миску, додайте цукор, збийте до отримання піни.
  • Перекладіть суміш до сиру, засипте ванілін, манку, додайте сметану, все ретельно змішайте.
  • Дно форми змастіть маслом і обсипте панірувальними сухарями, що дозволить уникнути прилипання маси до стінок.
  • Перекладіть збитий сир у форму і поставте в прогріту до +200 градусів духовку. Час приготування — близько 40 хвилин.
  • При подачі запіканку найкраще полити варенням або сметаною.

    Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    Пишна з родзинками — як в садочку

    Запіканка в дитячому садку зазвичай була дуже смачною, повітряної, соковитою, солодкою. Щоб її приготувати, потрібні такі інгредієнти, як:

    • 0,5 кг сиру;
    • 50 г манки;
    • 1 яйце;
    • 2 ст. л. цукрового піску;
    • 50 г родзинок (його треба розпарити);
    • шматочок вершкового масла;
    • 30-40 мл сметани;
    • трохи ванілі.

    В приготуванні немає нічого складного:

  • Сир збийте блендером — по консистенції він повинен бути схожий на крем.
  • Введіть масло, цукор, манку, 1 яєчний жовток, ванілін.
  • Білок окремо збийте в піну і введіть в масу.
  • Додати розпарені родзинки.
  • У підготовлену форму викладаємо сир і вставимо в духовку, заздалегідь прогрів її до +200 градусів на півгодини.
  • Подавати десерт краще всього злегка остигнув, политою молочним соусом або сметаною.

    Варіанти смачного десерту без додавання манки

    Класична рецептура

    Інгредієнти:

    • 1 кг сиру;
    • 3 яйця;
    • 70 г цукру;
    • 3 ст. л. борошна;
    • 120 мл абрикосового варення.

    Щоб приготувати соковиту запіканку, скористайтесь цією інструкцією:

  • Сир з’єднайте з борошном, цукровим піском.
  • Відокремте жовтки від білків, додайте до сиру масу, ретельно розітріть все, покладіть варення.
  • Білки в окремій ємності збийте до стану піни, повільно введіть до сирної маси.
  • Готується страва протягом 40 хвилин при температурі близько 180 градусів. Перед подачею бажано остудити запіканку.
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    Дієтичний варіант

    Якщо ви сидите на ПП (правильне харчування), бажаючи скинути вагу, але при цьому не хочете позбавляти себе «солодкого задоволення», то цей рецепт для вас.

    Потрібні такі продукти:

    • 350 г знежиреного сиру;
    • 2 ст. л. вівсяних висівок;
    • 1 яблуко;
    • 1 ч. л. меду;
    • 2 ст. л. натурального йогурту;
    • 2 яйця.

    Щоб приготувати запіканку ПП, просто слідуйте простому керівництву:

  • Сир змішайте з висівками.
  • Яблуко почистіть від шкірки, дрібно поріжте, додайте до сирної маси.
  • Введіть у суміш інші компоненти: яйця, мед
  • Все ретельно вимісіть, перекладіть у форму для запікання і готуйте при температурі +200 градусів на 30 хвилин.
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    Смачні рецепти для приготування в мультиварці

    З манкою

    Манка зробить запіканку більш м’якою, головне, точно дотримуватися зазначені в рецепті пропорції.

    Потрібні наступні продукти:

    • 150 г манної крупи;
    • 250 мл кефіру;
    • 100 г цукру;
    • 500 г сиру;
    • 5 яєць;
    • 6 г ваніліну.

    Для приготування потрібно:

  • У кефір насипати манку, залишити на 30 хвилин настоюватися.
  • В цю ж посуд покладіть сир, ванілін, жовтки, все ретельно змішати.
  • В іншому посуді змішати білки, цукор, все ретельно збити (а щоб краще все змішувалося, їх бажано остудити в холодильнику).
  • Повільно ввести білкову суміш до сиру.
  • Змастити чашу мультиварким невеликою кількістю олії, викласти туди сирну масу рівним шаром.
  • Поставити на режим «Випічки» на 40 хвилин.
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    Без манки і борошна

    Цей рецепт підходить тим, хто сидить на дієтах, оскільки в ньому немає ні борошна, ні манки.

    Інгредієнти:

    • 250 г сиру;
    • 100 мл вершків;
    • 50 г цукру;
    • 2 яйця;
    • вершкове масло;
    • щіпка ваніліну.

    Приготувати десерт дуже просто:

  • Відокремте жовтки від білків.
  • В окремій ємності змішайте сир, вершки, цукор, жовтки, все ретельно збийте, щоб маса була однорідною.
  • Окремо збийте білки до отримання піни, поступово влийте в сирну масу.
  • Змастіть чашу мультиварки маслом, покладіть туди запіканку і поставте на 40 хвилин на програмі «Запікання».
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    Без яєць

    На порозі стоять гості, а в будинку немає яєць? Це — не проблема, адже і в цьому випадку можна приготувати смачну запіканку. Вам потрібні наступні інгредієнти:

    • 400 г сиру;
    • 50 г борошна;
    • щіпка ваніліну;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 0,5 ч. л. соди;
    • трохи кефіру за смаком.

    Покрокова інструкція по приготуванню:

  • Збийте Блендером сир в однорідну масу, додавши ванілін.
  • Після цього засипте цукор, борошно, налийте трохи кефіру — за рахунок цього тісто стане м’яким. Все перемішайте.
  • Змастіть форму маслом, поставте на режим «Випічка» на 45 хвилин.
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    З бананом

    Для приготування запіканки потрібні:

    • 700 г сиру;
    • 3 яйця;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 80 мл сметани;
    • 3 банана;
    • щіпка ваніліну;
    • 300 г манки.

    Для приготування смачної запіканки потрібно слідувати простим інструкції:

  • Сир, яйця, манку, ванілін, сметану змішати віночком або міксером. Залишити масу на 30 хвилин настоюватися.
  • Банани почистити, дрібно порізати, ввести в тісто і перемішати.
  • Чашу мультиварки змастити маслом, посипати сухарями.
  • Викладіть бананову масу, вирівняти ложкою, поставити на режим «Випічка» на 80 хвилин.
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    З яблуками

    Смачний варіант запіканки з приємною кислинкою. Для приготування потрібні такі продукти:

    • 500 г сиру;
    • 100 г цукру;80 мл сметани;
    • 2 яблука середнього розміру;
    • шматочок вершкового масла;
    • 2 розсипчастого печива;
    • 2 яйця.

    Варіант приготування простий:

  • У сир вбити яйця, цукор, манку, сметану, все ретельно змішати.
  • Яблука почистити, вирізати серцевину, насіння, порізати на маленькі шматочки, додати до сирної маси.
  • Печиво подрібнити до крихт і присипати ними змащену маслом чашу мультиварки.
  • Вилити тісто, розрівняти, поставити на 40 хвилин на режим «Випічка».
  • При подачі запіканку варто трохи остудити і посипати цукровою пудрою.
  • Легка дієтична запіканка

    Щоб приготувати смачну і низькокалорійну запіканку, замість борошна використовуйте рис. Потрібні наступні інгредієнти:

    • 400 г сиру;
    • 180 г рису;
    • 3 яйця;
    • 50 г цукру;
    • 250 мл молока;
    • цедра 1 апельсина;
    • щіпка ваніліну і солі.

    Приготувати десерт досить просто:

  • Спочатку опрацюємо рис: 2-4 рази промиємо його під водою.
  • Поставимо на плиту на повільний вогонь і після закипання варимо протягом півгодини.
  • Поки готується рис, подрібнюємо сир через сито.
  • В окремій ємності збиваємо яйця з цукром, збиваємо масу міксером.
  • З’єднуємо цю масу з сиром, додаємо апельсинову цедру, молоко, остиглий рис, сіль, ванілін.
  • У змащену маслом чашу заливаємо масу, вирівнюємо.
  • Ставимо на режим «Випічка» на 40 хвилин.
  • Найкраще дочекатися, поки запіканка охолоне — в цьому випадку вона буде смачніше.

    Сирно-морквяна запіканка

    Інгредієнти:

    • 500 г сиру;
    • 2 моркви;
    • 2 яйця;
    • по 4 ст. л. манної крупи і цукру;
    • 5 ст. л. сметани;
    • трохи вершкового масла.

    Покрокове керівництво по приготуванню:

  • Спочатку потрібно підготувати коренеплід: його чистять від землі, прийди, шкурки. Після миття моркву нарізають дрібними шматочками або натирають на тертці.
  • У глибокій ємності змішуємо яйця з цукром, збиваємо до однорідної консистенції. Засипте манку, все ретельно змішайте.
  • Сир трохи розімніть вилкою, додайте сметану.
  • Додайте до маси яєчну суміш, манку, терту моркву. Все ретельно перемішати для отримання однорідної маси.
  • Залишиться змастити чашу мальтиварки маслом, викласти сирно-морквяну суміш і поставити на режим «Випічка» на годину. Після приготування не потрібно поспішати діставати десерт — нехай він охолоне протягом 5-10 хвилин. Краще всього подавати запіканку, полив її сметаною.
  • Як приготувати смачну сирну запіканку в духовці і мультиварці

    Приготування запіканки зі сметаною в мікрохвильовці

    Щоб швидко приготувати запіканку в НВЧ-печі, візьміть такі інгредієнти, як:

    • 3 яйця;
    • 500 г сиру;
    • 0,5 пакета ванільного цукру;
    • 90 г цукрового піску;
    • 60 мл сметани;
    • вершкове масло.

    Щоб приготувати запіканку, просто скористайтеся нашим рецептом:

  • Перетріть в блендері сир, ванільний цукор, сіль, жовтки, сметану.
  • Білки окремо збийте з цукром в піну.
  • Дві маси потрібно з’єднати і добре вимісити.
  • Викласти сирну масу в глибоку скляну ємність, накривається кришкою.
  • Запіканка готується протягом 15 хвилин при виставленої потужності 600 Вт.
  • При приготуванні в мікрохвильовці у запіканки не буде скоринки, але при цьому сама страва вийде дуже ніжним.
  • Рецепт запіканки з грушею на сковороді

    Таку запіканку можна готувати дітям, адже вона збагачена смачними і корисними фруктами. А якщо виключити з рецепту цукор, запіканку можна без проблем включати в раціон при дієті.

    Потрібні наступні інгредієнти:

    • 50 мл меду;
    • 500 г сиру;
    • 3 яйця;
    • 50 г цукру;
    • 20 г крохмалю;
    • 1 груша;
    • щіпка ваніліну.

    Приготування дуже просте:

  • Мед потрібно змішати з вершковим маслом.
  • Груші почистити, нарізати на кубики, покласти в соус і потримати близько 10 хвилин, поки плід не розм’якшиться.
  • Яйця збийте з цукром.
  • Сир перетріть на сито, змішайте з крохмалем, ваніліном, яйцями, збийте.
  • Викладіть масу на сковорідку, вгору прикрасьте медовим сиропом.
  • Готуйте на невеликому вогні протягом 30 хвилин, накривши сковороду кришкою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!