Як приготувати смачну запіканку з макаронів

Приготувати запіканку з макаронів досить просто, оскільки для цього потрібно мінімум продуктів і часу. Це відмінний варіант, якщо скоро прийдуть гості, а на столі зовсім порожньо. Додаючи різні варіанти, можна значно змінити смак запіканки.

Як приготувати смачну запіканку з макаронів

Класичний рецепт запіканки з фаршем

Це відмінний варіант, якщо ви хочете здивувати близьких чимось більшим, ніж звичайні макарони по-флотськи.

Потрібні наступні інгредієнти;

  • 300 г макаронів;
  • 300 г фаршу;
  • 2 цибулини;
  • 200 мл молока;
  • 2 яйця;
  • 3 зубчики часнику;
  • 150 г сиру;
  • сіль і спеції за смаком.

Покрокове приготування:

  • Спочатку готуємо макарони: ставимо каструлю з водою на максимальний вогонь, додаємо сіль, після закипання додаємо макарони. Перемішуємо, чекаємо, поки вода закипить і вимикаємо вогонь. Залишаємо макарони на 10-15 хвилин, потім зливаємо воду. А щоб макарони не злиплися, їх варто промити під холодною водою.
  • Дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо його на розпеченому рослинному маслі протягом 5 хвилин, щоб продукт придбав золотистий відтінок.
  • Додаємо до цибулі фарш, все перемішуємо і обсмажуємо ще близько 20 хвилин, не забуваючи помішувати.
  • В кінці перекладаємо часник, солимо, перчимо.
  • Готуємо соус: збийте вінчиком молоко з яйцями.
  • У форму для запікання (її бажано змастити рослинною олією) викладаємо половину макаронів, зверху – фарш, все це прикриваємо макаронами. Поливаємо соусом, посипаємо сиром – його бажано натерти на тертці.
  • Відправляємо в духовку на півгодини при температурі 180 градусів.
  • Як приготувати смачну запіканку з макаронів

    Смачний і простий рецепт з куркою в вершках

    Якщо в холодильнику немає фаршу, то для приготування запіканки можна скористатися звичайною куркою. Причому в цьому випадку приготування буде ще простіше.

    Потрібні наступні продукти:

    • 1 відварна грудка;
    • 300 г відварених макаронів;
    • 100 мл вершків;
    • 100 г сиру;
    • 1 яйце;
    • 1 маленька цибулина.

    Приготування просте:

  • Цибулю очистити, дрібно нарізаємо, обсмажуємо на розігрітій олії протягом 3-5 хвилин, постійно помішуючи повинна утворитися золотава скоринка.
  • Розбираємо відварену грудинку на волокна, додаємо до сковороді.
  • Перекладаємо відварені макарони, солимо, перчимо, обсмажуємо хвилин 10 на середньому вогні, постійно помішуючи (попереднє обсмажування зробить страву більш ароматним).
  • Готуємо заливку: у глибокій мисці змішуємо яйця, вершки, тертий сир.
  • Змащуємо форму для запікання олією, викладаємо курку з макарони, заливаємо соусом.
  • Відправляємо в духовку на півгодини, температура приготування – +180 градусів.
  • Смачна запіканка з сосисками

    Такий рецепт має назву – лінива запіканка. Ідеально підходить, якщо в холодильнику залишилося трохи сосисок, а з вечора – макарони. Готується швидко, просто, але при цьому радує смаком і ароматом – запіканка обов’язково сподобається всім членам сім’ї.

    Продукти:

    • 300 г відварених макаронів;
    • 300 г сосисок;
    • 200 г твердого сиру;
    • 2 ст. л. соусу томатного;
    • 2 ст. л. майонезу;
    • 50 г вершкового масла;
    • сіль і чорний перець – за смаком.

    Інструкція по приготуванню:

  • Розтоплюємо вершкове масло на сковороді.
  • Змішуємо томатну пасту з 5 ст. л. води, виливаємо в сковороду.
  • Ставимо на середній вогонь, кладемо до томатній пасті дрібно порізані сосиски. Солимо, перчимо, обсмажуємо близько 3 хвилин.
  • Подрібнюємо На дрібній тертці сир.
  • Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо половину макаронів, посипаємо сиром.
  • Викладаємо сосиски, ще раз присипаємо сиром.
  • Знову викладаємо макарони, потім сир, залишки сосисок і посипаємо рештою сиру.
  • Змащуємо майонезом і відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Як приготувати смачну запіканку з макаронів

    Смачна запіканка з яйцями

    Простий рецепт запіканки, для приготування якої потрібен мінімальний набір продуктів.

    Потрібні наступні продукти:

    • 200 р макаронів;
    • 300 мл молока;
    • 2 яйця;
    • 300 г твердого сиру;
    • сіль за смаком;
    • щіпка чорного перцю;
    • вершкове масло для змащування форми.

    Покрокове приготування:

  • Яйця розбиваємо в миску, збиваємо виделкою або вінчиком.
  • Солимо, вливаємо молоко, все ретельно перемішуємо.
  • Змащуємо форму для запікання вершковим маслом, викладаємо 1/3 частину макаронів. Посипаємо сиром.
  • Повторюємо двічі шари макаронів і сиру.
  • Заливаємо запіканку заливкою з молока і яєць.
  • Закриваємо форму фольгою і відправляємо на 50 хвилин в духовку при температурі 170 градусів.
  • За 10 хвилин до закінчення приготування знімаємо фольгу і засипаємо залишився сир, солимо, перчимо.
  • Як приготувати смачну запіканку з макаронів

    Запіканка з сиром – рецепт як у дитячому садку

    Відмінний варіант для дітей – страва виходить легким, простим, дуже смачним і ніжним. Причому для його приготування потрібно мінімум продуктів.

    Інгредієнти:

    • 450 г вермішелі;
    • 450 г сиру;
    • 3 яйця;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 200 мл сметани;
    • вершкове масло.

    Приготування:

  • Сир збиваємо з яйцями, додаємо цукор, перемішуємо. Якщо не хочете використовувати цукор, замініть його на родзинки.
  • Додаємо сметану – краще всього брати продукт з 10 % жирністю. Якщо маса вийде досить густий, можна додати трохи молока. Завдяки цьому вермішель буде добре змішуватися з сиром.
  • Відварюємо макарони, промиваємо під холодною водою, щоб спагетті не злипалися.
  • Викладаємо у форму для запікання макарони з сирною сумішшю, все перемішуємо.
  • Запікаємо близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Подавати запіканку найкраще зі сметаною або карамельним соусом (особливо якщо ви замість цукру використовували родзинки).

    Як приготувати запіканку в мультиварці?

    Якщо не хочете возитися з духовкою, можна приготувати це блюдо і в мультиварці. В цьому випадку процес значно спрощується.

    Інгредієнти потрібні наступні:

    • 150 г макаронів;
    • 2 сосиски;
    • 2 курячих яйця;
    • 400 мл чистої води;
    • 150 мл молока;
    • спеції для курки – за смаком;
    • сіль і перець – за смаком;
    • 50 г твердого сиру.

    Приготувати страву просто:

  • Відварюємо макарони, після приготування перекладаємо в друшляк, щоб пішла зайва рідина.
  • Засипаємо в чашу макарони, солимо, перчимо, вливаємо воду так, щоб вона покривала їх повністю.
  • Ставимо на режим «Випічка» на 12-15 хвилин. Не забудьте в процесі варіння кілька раз все перемішати.
  • Залишаємо на 5 хвилин, щоб залишки рідини вбралися в макарони.
  • З сосисок знімаємо оболонку, нарізаємо на тонкі кружечки.
  • Додаємо до макаронів, ретельно перемішуємо.
  • Яйця збиваємо зі спеціями і сіллю, вливаємо молоко і продовжуємо заважати, доводячи до однорідного стану.
  • Виливаємо заливку в чашу.
  • Натираємо сир на крупній тертці, посипаємо зверху запіканку.
  • Готуємо протягом півгодини на режимі «Випічка».
  • Після приготування розкласти запіканку по порційних тарілках і перед подачею посипати зеленню.

    Як приготувати смачну запіканку з макаронів

    Запіканка «Ледача дружина»

    Відмінний варіант, який сподобається всім членам вашої сім’ї. Виходить дуже ситним, легким у приготуванні. Ідеальний варіант, якщо через півгодини вас відвідують гості, а пригостити їх нічим.

    Причому його можна додатково поєднувати з м’ясним фаршем, томатами, перцем.

    Інгредієнти наступні:

    • 150 г курячого фаршу;
    • 250 р макаронів;
    • 150 мл молока;
    • 2 яйця;
    • 100 г твердого сиру;
    • сіль і перець за смаком.

    Покрокове приготування:

  • Для приготування цієї страви потрібно підібрати будь-які макарони крім локшини або спагетті – краще вибирати завитки, ріжки. Їх відварюють у воді до напівготовності – до стану аль-денте. Головне-не переварювати, щоб не зіпсувати смак і вигляд, оскільки надалі ми будемо їх піддавати тепловій обробці. Воду злийте.
  • Форму для запікання змастіть масло, розподіліть макарони по всьому об’єму. Зверху викладіть фарш.
  • Яйця виливаємо в ємність, додаємо сіль і спеції, вливаємо тужа ж молоко (воно має бути кімнатної температури), збовтуємо масу. Заливаємо її до макаронів.
  • Сир натираємо на крупній тертці, посипаємо нашу запіканку.
  • Накриваємо ємність для запікання фольгою і відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Після приготування вийміть запіканку і залиште хвилин на 5, не розрізаючи – за рахунок цього скоринка буде більш м’якою. Залишиться розкласти пиріг на порційні тарілки і можна подавати до столу. Запіканка ідеально поєднується з овочами.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!