Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час приготування: 20 хв.
Рецепт:
Перед тим, як приготувати тилапию з овочами, нам слід підготувати інгредієнти. Ножем зрізаємо зерна з качанів кукурудзи, часник пропускаємо через часникодавку, перець нарізаємо великим кубиком. Баклажани нарізаємо півкільцями товщиною 1 див Дрібно порубаєте естрагон. Половину цибулини нарізаємо півкільцями, а другу половину – дрібним кубиком. Вершкове масло дістаємо з холодильника, щоб воно розм’якло.
У великій сковороді нагріваємо оливкову олію. Коли всі разгорячится, насипаємо баклажани. Через 2-3 хвилини додаємо часник, перець і півкільця цибулі. Через 1-2 хвилини додаємо кукурудзу і готуємо ще 1-2 хв. Солимо, перчимо при необхідності. Приготовлені овочі перекладаємо в миску.
Паралельно у невеликій мисці змішуємо вершкове масло, шалот рубаний і естрагон. Заправляємо все сіллю і перцем, ретельно перемішуючи.
Філе тілапії витираємо до суха за допомогою паперового рушника. Солимо, перчимо обидві сторони. Протираємо сковороду після овочів, додаємо оливкову олію і ставимо на великий вогонь. Тілапія смажиться на сковороді 2-3 хвилини з кожного боку.
Поділяємо приготовані овочі на дві рівні частини. Викладаємо їх на тарілку, а зверху поміщаємо смажене філе. Зверху на рибу викладаємо приготовлену раніше масляну суміш. Тепер ви знаєте, як приготувати тилапию з овочами, і зробити це блюдо ресторанним.
Як приготувати тилапию з овочами рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Як приготувати тилапию з овочами».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1380 кулінарів!
