Як приготувати тушкована картопля в мультиварці? – Корисні поради

Зміст

1 Швидкий тушкована картопля в мультиварці Редмонд
2 Тушкована картопля з грибами в мультиварці
3 Як приготувати тушкована картопля в мультиварці з капустою і овочами?
4 Тушкована картопля з куркою в мультиварці

У кожної господині в кулінарній книжці повинен бути набір рецептів простих, але дуже поживних і смачних перших і других страв. Одним з таких є тушкована картопля, який роблять і на плиті, в духовці, і в мікрохвильовці. Але найшвидший і самий ніжний – в мультиварці, адже вона зберігає підвищену вологість всередині під час роботи, а отже, навіть без жирного соусу скибочки картоплі не висохнуть. З чим приготувати таку страву, як правильно це зробити?

Швидкий тушкована картопля в мультиварці Редмонд

Це блюдо – відмінний гарнір до будь-якого м’яса або риби, а для когось може стати цілком самостійним або скомпоноваться з овочевим салатом. Тушкована картопля в мультиварці це завжди швидко і просто, і навіть особливо екзотичних спецій не потрібно, щоб вийшло дуже смачно. Головне, використовуйте молоду картоплю, щоб вона не перетворилася в пюре, а зберегла щільність.

Інгредієнти:

картопля – 700 г;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
морква;
пучок кропу;
масло рослинне – 3 ч. л.;
сметана 15% – 3 ст. л.;
зубчик часнику;
сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Очистіть картоплини, наріжте товстими кружечками. Посоліть, змішайте руками зі сметаною і подрібненим кропом.

З лука зніміть піну, з моркви – шкірку. Наріжте дрібно, висипте в каструлю.

Додайте масло, на «Випікання» подрумянивайте 10 хв.

Додайте картоплю і очищений і натертий часник, опустіть кришку.

Змінивши режим роботи приладу на «Гасіння», готуйте картоплю 50 хв.

Тушкована картопля з грибами в мультиварці

Хочете повноцінне блюдо, а не просто гарнір? Якщо ідея додати м’ясо до картоплі для Вас неприваблива, візьміть гриби. Це можуть бути і самі недорогі і доступні печериці, і ароматні лисички, і поживні білі – всі вони готуються майже за однаковою технологією і неймовірно смачні в тандемі з тушкованою картоплею. Родзинку додадуть страві сир і молоко.

Інгредієнти:

цибуля ріпчаста – 2 шт.;
гриби заморожені – 250 г;
картопля – 6 шт.;
молоко – 200 мл;
сир напівтвердий – 120 г;
сіль;
мелений білий перець;
масло вершкове – 20 р.

Спосіб приготування:

Замочіть гриби на 20-25 хв., добре промийте і поріжте на 4-5 частин.

Картоплю очистіть, наріжте великими кубиками, посоліть.

Дайте шматочку масла розтанути на режимі «Випічка» і висипте до нього гриби.

Готуйте їх, не опускаючи кришку, 10 хв.

Очищений лук наріжте півкільцями, додати до грибів.

Укрийте картоплею. Залийте молоком, поперчіть.

Посипте натертим на крупній стороні терки сиром.

Опустіть кришку, режим поміняйте на «Гасіння» і встановіть таймер на 1 ч.

Як приготувати тушкована картопля в мультиварці з капустою і овочами?

Ще один дуже поживний варіант обіду без грама м’яса, а значить, низькокалорійний і нежирний – тушкована картопля, приготовлена з овочами: хрусткою білокачанної капустою, помідорами і перцем. За рахунок сметани вони виходять ніжними і соковитими, зерна кмину додають приємну пікантність, а томати, позбавлені шкірки, при гасінні перетворюються в пасту.

Інгредієнти:

картопля – 600 г;
капуста білокачанна – 400 г;
помідори великі – 2 шт.;
лук фіолетовий – 2 шт.;
перці болгарські – 3 шт.;
сметана – 200 г;
масло рослинне – 1 ст. л.;
сіль;
зерна кмину.

Спосіб приготування:

З цибулин зніміть піну, натріть крупно.

Помідори Обдайте окропом, зробіть неглибокі хрестоподібні розрізи на кожному і видаліть шкірку. М’якоть поріжте кубиками.

У перців приберіть насінну частину, наріжте з короткими товстими брусками.

Змішайте овочі.

Капусту промийте, приберіть верхні листки з качана. Інше тонко нашаткуйте і коротко.

Викладіть в каструлю, влийте олію і на «Випікання» готуйте 5 хв.

Обмийте і почистіть картоплю, наріжте короткими брусочками.

Розподіліть щільним шаром по капусті, потім укрийте сумішшю овочів.

Сметану розведіть половиною склянки води, залийте всі продукти отриманим соусом.

Присипте зернами кмину (щіпка).

Опустивши кришку, готуйте на «Гасіння» год.

Тушкована картопля з куркою в мультиварці

Мало хто сперечатиметься, що самою ситної комбінацією продуктів є картопля-м’ясо, а щоб блюдо не вийшло занадто важким, м’ясний компонент повинен бути дієтичним – наприклад, куркою. В ідеалі використовувати стегна і крила, які за рахунок власного жиру не дають пересушиться картоплі та інших компонентів. Якщо Ви стежите за фігурою, візьміть філе, тільки просочіть його парою ложок сметани.

Інгредієнти:

картопля – 8 шт.;
курячі стегна – 3 шт.;
курячі крила – 4 шт.;
томатна паста – ½ ст.;
олія оливкова – 3 ст. л.;
зубчики часнику – 3 шт.;
морква – 2 шт.;
суміш мелених перців – 1 ч. л.;
паприка мелена – 1 ч. л.;
вода холодна – 300 мл

Спосіб приготування:

Натріть курячі стегна і крила паприкою, загорніть в плівку і дайте полежати півгодини на холоді.

Очистивши картоплю, розріжте на четвертинки, якщо він дрібний, і на 8 частин – якщо великий.

Змішайте в маленькій ємності томатну пасту, спеції і оливкове масло. Залийте цим соусом картоплю.

Очищену моркву натріть крупно, перемішайте з пропущеним через прес часником.

Починайте викладати продукти в мультиварку: спочатку курку, зверху картоплю. Після обов’язково полити його залишками соусу.

Укрийте всі тертою морквою з часником і додайте холодну воду.

Тушкуйте картопля з куркою на однойменному режимі 1 ч. 20 хв. За бажанням перед подачею посипте меленим сушеним базиліком.

Картопля, тушкована з м’ясом в мультиварці, готується точно так само, як і з куркою, тільки м’ясо нарізати великими шматками. За бажанням його можна обсмажити перед початком гасіння, але, в будь-якому випадку, бажано півгодини маринувати в базовому наборі спецій (сіль, перець, трави). В цілому ж, тушкована картопля – страва настільки просте і універсальне, що Ви можете підбирати доповнюють компоненти до нескінченності, щоразу розкриваючи в ньому нові смакові якості.