Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

Один з найбільш популярних рецептів — вівсяне печиво, приготоване в домашніх умовах. Це не тільки смачне, але ще і дуже корисна страва, оскільки зберігає в собі всі необхідні вітаміни і корисні мікроелементи. Причому десерт можна урізноманітнити, додаючи в нього сир, банан, сухофрукти, шоколад.

Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

Вівсяне печиво з вівсяних пластівців – базовий рецепт

Овес – незамінний продукт харчування, особливо для тих, у кого є проблеми з ШКТ. Якщо болить шлунок, мучить кишечник, обов’язково варто вживати страви з цього продукту. А щоб урізноманітнити трохи убогий раціон, варто спробувати спекти смачні і корисні печива. Причому приготування настільки простий, що з ним впорається навіть господиня, яка до цього жодного разу не готувала таке печиво.

Весь процес не займає і години.

Інгредієнти:

  • 200 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 100 г цукру;
  • 250 г вівсяних пластівців;
  • 3 ст. л. масла рослинного;
  • щіпка солі;
  • 1 ч. л. оцту.

Покрокове приготування:

  • Пластівці перемелюємо в блендері – повинна вийде дрібна крихта, яка і додасть печінкою своєрідний смак, консистенцію.
  • У ємність розбиваємо два яйця, солимо, засипаємо цукор, гашену соду.
  • Все ретельно змішати, додати рослинне масло – воно з’єднає всі компоненти.
  • Після розмішування вийде густа маса, яку потрібно викласти на стіл, припорошив поверхню борошном.
  • Руками ліпимо тісто, після чого розкочуємо пласт товщиною близько 1 см.
  • Вирізаємо печиво будь-якої зручної форми (для цього підійде склянку або келих).
  • Вистилаємо лист для випічки пергаментів, викладаємо печива.
  • Випікаємо протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Перед подачею посипте цукровою пудрою. Можна змінити смак, якщо взяти два печива, змастити одне варенням, а другий викласти зверху.

    Варіант приготування з пластівців Геркулес

    Для приготування деякі використовують вівсяну муку, однак вона досить дорога. А от якщо є швидкорозчинні пластівці «Геркулес», приготувати десерт стає простіше простого.

    Потрібні наступні інгредієнти:

    • 200 г пластівців;
    • 200 г борошна вищого сорту;
    • 200 г родзинок;
    • 100 г цукру;
    • 0,5 упаковки масла вершкового;
    • 3 яйця;
    • ваніль, сіль і розпушувач за смаком.

    Приготування покроково:

  • Кишмиш (ізюм) промиваємо, потім заливаємо теплою водою і залишаємо на 15 хвилин, щоб набух і став більш м’яким.
  • Робимо тісто: розтираємо цукор з маслом, додаємо яйця, все збиваємо вінчиком або міксером.
  • Розтираємо розпушувач, геркулес, сіль і ванілін, додаємо до тіста.
  • Всипаємо в масу родзинки і порційно борошно, щоб тісто вийшло еластичним. Вимішуємо руками.
  • Залишаємо на півгодини, щоб набухли пластівці.
  • Формуємо кульки, укладаємо на деко, застелене пергаментом, трохи розплющуємо.
  • Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
  • Після приготування залишаємо печиво охолонути, після чого розкладаємо його на красиве блюдо.
  • Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

    Смачний і корисний рецепт з бананами

    Печиво по цьому рецепту виходить неймовірно корисним, причому готувати його дуже просто, адже потрібно мінімум інгредієнтів.

    Продукти:

    • 2 банана;
    • 200 г пластівців;
    • 100 г горіхів.

    Важливий момент: банани для печива повинні бути стиглими, навіть трохи потемнілими, оскільки вони будуть рідкої складової тесту.

    Борошно або інші компоненти не використовуються, що автоматично робить цю закуску настільки корисною – її цілком можна споживати при правильному харчуванні, на дієті.

    Покрокове приготування:

  • Змішуємо всі інгредієнти в глибокій мисці. Краще всього користуватися блендером, проте можна і виделкою – це просто трохи подовжить процес.
  • Розігріваємо духовку, деко вистилаємо пекарської папером або просто змащуємо вершковим маслом.
  • Ложкою викладаємо суміш на папір, намагаючись надати печінкою однакову форму – для рівномірного пропікання.
  • Готуємо протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Важливо не перетримати десерт в духовці, інакше він стане занадто твердим.

    Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

    Рецепт з використанням родзинок

    Ізюм – один з найбільш відомих компонентів при приготуванні вівсяного печива, оскільки і коштує недорого, і значно покращує смак десерту.

    Список інгредієнтів:

    • 200 г пластівців;
    • 200 г борошна вищого сорту;
    • 200 г цукру;
    • 1 ч. л. розпушувача;
    • 100 г масла вершкового;
    • 50 г родзинок;
    • 1 яйце;
    • сіль і ванілін за смаком.

    Приготування печива:

  • Родзинки попередньо замочуємо, щоб він набух, після чого зливаємо воду, просушуємо з допомогою паперових серветок, змішуємо з 2 ст. л. борошна. За рахунок цього в тесті родзинки розподілиться рівномірно.
  • Заздалегідь дістаньте з холодильника масло, щоб воно стало м’яким, міксером збийте його разом з цукром. Продовжуючи збивати, додайте до маси яйця. Потім по черзі: ванілін, вівсянку, розпушувач, родзинки та інші компоненти.
  • Загорніть тісто в плівку і залиште на 30 хвилин у холодильнику.
  • Після цього сформуйте з тіста невеликі кульки, викладіть їх на деко (його потрібно або застелити папером або промазати маслом), притиснути ложкою, щоб вийшла корж.
  • Надішліть випікатися печиво на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею покладіть на кожен десерт по кілька родзинок.
  • ПП-рецепт смачного печива з сиром

    Відмінний варіант для тих, хто дотримується принципів правильного харчування. Приготована за цим рецептом печиво вийде неймовірно смачним, розсипчастим і, що важливо, дуже корисним.

    Інгредієнти:

    • 250 г сиру;
    • 2 яйця;
    • 400 г вівсяних пластівців;
    • 3 ст. л. жирної сметани;
    • 50 г вершкового масла;
    • 100 г цукру;
    • 1 ч. л. розпушувача;
    • ароматизатор за смаком.

    Приготування просте:

  • Сир змішуємо з розпушувачем, залишаємо на 10 хвилин.
  • Збиваємо В піну яйця з розм’якшеним маслом, після чого додаємо всі інші інгредієнти, крім сметани.
  • Усе ретельно вимішуємо, щоб вийшла однорідна маса – вона повинна бути схожа на сметану, тобто не занадто рідка і не зовсім круте.
  • Формуємо з тіста кульки, сплющує їх, змащуємо маслом, посипаємо цукром – за рахунок цього печиво всередині буде м’яким, а зовні покритим приємною скоринкою.
  • Викладаємо на пекарську папір і випікаємо 30 хвилин при температурі +150 градусів.
  • Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

    Смачний і солодкий шоколадний рецепт

    Якщо ви не можете уявити своє життя без шоколаду, то цей рецепт як раз для вас. Готується такий десерт дуже просто, не вимагає багато інгредієнтів.

    Список продуктів:

    • 150 г масла або маргарину;
    • 200 г цукру;
    • 1 шоколадка (темна);
    • 1 яйце;
    • 120 г борошна вищого сорту;
    • 200 г геркулеса;
    • 1 ч. л. розпушувача або гашеного соди;
    • ваніль за смаком.

    Етапи приготування:

  • Збиваємо в окремій мисочці цукор і дрібно порізане масло.
  • Продовжуючи збивати, додаємо яйця.
  • В іншій ємності змішуємо сухі продукти, кладемо дрібно нарізаний шоколад.
  • Змішуємо всі компоненти між собою.
  • Деко застеляємо пергаментом.
  • Викладаємо чайною ложкою масу.
  • Відправляємо прогріту до +150 градусів духовку на 25 хвилин.
  • Перед подачею печиво бажано остудити – так воно буде набагато смачніше.

    Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

    Дієтичний варіант без борошна

    Якщо ви сидите на дієті і страшенно захотілося чогось солодкого і смачного, то цей варіант для вас. Для приготування печива не потрібна борошно, а цукор замінюють або на фруктозу, або на сухофрукти.

    Інгредієнти наступні:

    • жменю родзинок;
    • 400 г вівсяних пластівців;
    • 2 ч. л. фруктового цукру;
    • 2 яйця;
    • ванілін або кориця – за смаком.

    Покрокове приготовление6

  • У невеликій ємності збиваємо цукор з яйцями, щоб маса трохи побіліла і стала більш пишною.
  • Додаємо ванілін, промитий ізюм, потихеньку засипаємо пластівці і замішуємо тісто.
  • Прогріваємо духовку, вистилаємо деко пергаментним папером, викладаємо ложкою тісто.
  • Розрівнюємо, відправляємо на 10 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Після приготування потрібно відсудити печиво, переклавши його на красиву тарілку – за цей час можна приготувати чай або каву.
  • Простий варіант без використання яєць

    В будинку не виявилося жодного яйця? Не варто переживати, адже смачне печиво можна приготувати і без цього інгредієнта.

    Потрібні наступні продукти:

    • 150 г масла вершкового;
    • 100 мл сметани;
    • ароматизатор за смаком;
    • 200 г цукру;
    • сіль, сода або розпушувач – 1 ч. л.;
    • 600 г пластівців Геркулес;
    • 1 кг борошна вищого ґатунку.

    Приготування печива:

  • Пластівці без олії обсмажуємо, постійно помішуючи, потім перемелюємо на м’ясорубці.
  • У глибокій ємності змішуємо яйця, цукор, сіль, розпушувач, сметану, перемелюючи з допомогою міксера.
  • Додаємо до маси борошна, змелений Геркулес, збиваємо до однорідності.
  • Деко вистилаємо пергаментом, викладаємо тісто столовою ложкою.
  • Ставимо в духовку при температурі 180 градусів на 15 хвилин.
  • Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах

    Кілька корисних порад і рекомендацій з приготування

    Приготувати таке печиво дуже просто, але й тут є кілька секретів, які допоможуть приготувати смачний десерт:

  • Краще всього використовувати масло (жирністю від 83 %), однак при його відсутності можна замінити на маргарин. Продукт потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало трохи м’якше.
  • У деяких рецептах потрібно користуватися розпушувачем, якщо під рукою немає, замініть на гашену соду (краще не оцтом, а соком лимона). Якщо використовується сир, додають соду в сухому вигляді. Однак фахівці рекомендують користуватися пекарським порошком.
  • Ізюм, якщо він використовується, слід залити водою хвилин на 15-20, після чого промити і просушити паперовим рушником. Крім родзинок можна використовувати урюк, курагу, інші сухофрукти.
  • Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка