Всі з вас напевно знають, про що зараз піде мова. Ці сухарики не перестають бути популярною добавкою в салатах вже багато років. Ви можете взяти будь-які, які вам до смаку. Можна використовувати сухарі з сиром, беконом, ікрою, куркою, холодцем, салямі, сметаною і зеленню.
Сухарики, які ви підберете, безпосередньо вплинуть на смак вашого майбутнього страви. Так що будьте уважні і вибирайте, орієнтуючись на склад салату. Наприклад, якщо взяти смак шашлику, вийде смачно і оригінально, ви додасте салату копчений аромат. Якщо ж у складі салату є м’ясо, сухарі зі смаком стейка будуть недоречні.
Загальні принципи приготування
В приготуванні будь-якого салату з сухариками дуже важливо одне правило. Сухарі можна додавати в салат, якщо ви не збираєтеся подавати його відразу до столу. Пам’ятайте про те, що «мокрі» інгредієнти (помідори, майонез або кукурудза) перетворять все в кашу. Тому сухарики додаються в страву безпосередньо перед подачею.
Простий рецепт салату з кириешки
Інгредієнти
Кількість
кукурудза
– 1 банка (250 г)
сіль
– по смаку
зелень
– 10 г
кириешки
– 50 г
сіль
– по смаку
помідори
– 5 шт.
майонез
– 120 мл
ковбаса
– 0,2 кг
Час приготування
40 хвилин
калорійність на 100 грам
156 Ккал
Найпростіший рецепт, який люблять усі. Тут максимально прості інгредієнти і максимально насичений смак. Вам обов’язково варто спробувати.
Як приготувати:
Кукурудзу розкрити, злити всю рідину з банки.
Зелень помити і дрібно покришити гострим ножем.
Сухарики взяти будь-які, які подобаються.
Помідори вимити, нарізати кубиками, видаливши плодоніжку. За бажанням плоди можна очистити від шкірки.
Ковбасу очистити від плівки, подрібнити довільно. Це можуть бути кубики, півкільця, кільця, четвертинки, соломка, бруски та ін.
Змішати в тарілці для подачі кукурудзу, зелень, помідори і ковбасу.
Посолити все, заправити майонезом і прибрати в холодильник хоча б на тридцять хвилин.
Потім дістати, додати сухарі і перемішати або посипати ними салат.
Порада: можна додати трохи консервованого горошку для яскравості і смаку.
Ситний салат з квасолею
Якщо ви любите більш ситні страви, пропонуємо вам спробувати такий варіант. За ситність тут відповідає квасоля, яку можна купити в готовому вигляді, і салат буде готовий вже через двадцять хвилин.
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
кукурудза
1 банку
консервована квасоля у власному соку
1 банку
шинка
250 г
сіль
за смаком
майонез
160 р
кириешки
60 г
зелень
20 г
чорний мелений перець
за смаком
Скільки по часу – 20 хвилин.
Яка калорійність – 253 калорії.
Як приготувати:
Квасоля відкрити, злити на друшляк або велике сито, боби промити проточною водою.
Засипати в ємність, у якій буде все подаватися.
Кукурудзу теж розкрити, злити рідку масу і висипати зерна до квасолі.
З шинки прибрати упаковку, нарізати її кубиками з допомогою гострого ножа.
Кириешки розпакувати, перебрати, вибираючи тільки цілі сухарики без крихт.
Зелень помити, дрібно покришити гострим ножем.
Додати зелень до кукурудзі разом з шинкою.
Приправити спеціями за смаком, заправити майонезом і подавати відразу ж, посипавши сухарями.
Порада: якщо салат не буде подаватися відразу, то і сухарики додавати не варто.
Приготування салату з кириешки і свіжими томатами
Наступний варіант вже більше підходить для тих, хто полюбляє легку пікантність в їжі. Тут буде трохи часнику, а в цілому все просто.
Улюблений сир натерти на тертці або нарізати тонкою соломкою.
Помідори, зелень і сир засипати в салатник.
Додати часник, пропущений через тисняву.
Приправити все сіллю і доповнити майонезом.
Висипати сухарики з улюбленим смаком, перемішати і до столу.
Порада: щоб надати салату незвичайний смак, використовуйте бринзу в якості сиру або фету.
Рецепт закуски з соковитою куркою
Ще один смачний рецепт для любителів харчуватися салатами. Пропонуємо вам легкий варіант з куркою і свіжими, ще хрусткими листям салату.
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
кириешки
1 упаковка
куряче філе
1 шт.
майонез
30 мл
сир
0,1 кг
сметана
30 мл
листя салату
1 пучок
яйця
1 шт.
часник
1 шматочок
Скільки по часу – 55 хвилин.
Яка калорійність – 162 калорії.
Як приготувати:
Куряче філе ретельно вимити, очистити від плівок і жиру.
Помістити в невеликий сотейник або каструлю, налити необхідну кількість води.
Прибрати на плиту, включити вогонь і дати м’ясу закипіти.
Зняти піну, яка обов’язково виділиться з м’яса.
Прикрити кришкою і варити тридцять хвилин.
Після цього зняти з вогню посуд з м’ясом, дати охолонути.
Коли філе охолоне, вийняти його і нарізати кубиками, соломкою.
Листя салату помити, видалити хвостики (коріння).
Порвати їх невеликими скибочками, щоб було зручно їсти. Можна порізати ножем.
З сиру прибрати оболонку і натерти його на тертці.
Часник почистити, зрізати йому сухий кінчик, пропустити через тисняву.
Змішати зі сметаною і майонезом, настояти десять хвилин.
Сухарики відкрити, залишити тільки цілі, зламані шматочки і крихти не використовувати.
Яйце помістити в каструлю, залити його водою і прибрати на вогонь.
Дочекатися, поки закипить, потім варити п’ятнадцять хвилин.
Готове яйце остудити, очистити і нарізати часточками.
В блюді для подачі салату з’єднати курку, подрібнені листя салату, сир.
Заправити все підготовленим соусом, перемішати.
Посипати сухариками і прикрасити яйцем.
Порада: якщо не вистачає смаку, використовуйте спеції.
Рецепт для чоловіків
Цей салат в якомусь сенсі можна назвати чоловічим. Тут є ковбаса, сир, трохи свіжих овочів, спеції і майонез. Хіба для ситності потрібно щось ще?
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
помідори
300 г
спеції
за смаком
кириешки
50 г
сир
250 г
ковбаса
0,2 кг
майонез
130 мл
Скільки по часу – 25 хвилин.
Яка калорійність – 265 калорій.
Як приготувати:
З ковбаси зняти упаковку.
Нарізати однаковими кубиками невеликого розміру.
Помідори ретельно вимити, нарізати теж маленькими скибочками.
Сир натерти, а сухарі перебрати, щоб не було крихт.
Змішати помідори, ковбасу, сир.
Додати спеції, майонез і перемішати.
Перед подачею додати ще й сухарики.
Порада: ковбаса може бути вареною, копченої або будь-який інший за вашим смаком.
Як приготувати з крабовими паличками
Якщо вам хочеться риби, спробуйте салат з кириешки і крабовими паличками. Це не риба, звичайно, але дуже близько.
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
сіль
за смаком
кукурудза
1 банку
яйця
3 шт.
зелена цибуля
1 пучок
рис
0,2 кг
майонез
180 г
кириешки
60 г
кріп
1 пучок
Скільки по часу – 50 хвилин.
Яка калорійність – 268 калорій.
Як приготувати:
Кукурудзу відкрити, злити рідину і засипати зерна в салатник.
Яйця покласти в сотейник, залити водою.
Прибрати на плиту, включити вогонь і дати закипіти.
Варити чверть години, потім остудити і нарізати кубиками.
Зелену цибулю і кріп помити, дрібно покришити гострим ножем.
Рис промити до прозорої води, засипати в каструлю.
Влити необхідну кількість води, прибрати на плиту, включити вогонь.
Коли рис закипить, прикрити його кришкою і варити двадцять хвилин.
Після цього зняти з вогню, закрити кришкою і дати настоятися п’ятнадцять хвилин.
Коли рис «дійшов», його необхідно остудити.
Змішати з кукурудзою, яйцями, цибулею і кропом.
Заправити майонезом і приправити сіллю.
Перемішати, посипати сухарями і подавати до столу.
Порада: кириешки можна приготувати вдома самостійно.
Смачний салат з сиром
Багато воліють сир ковбасі м’яса. Якщо ви ставитеся до цих людей, зверніть увагу на цей смачний рецепт на кожен день. Він з сиром і кириешки.
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
кириешки
45 г
крабові палички
140 г
огірки
3 шт.
майонез
30 мл
сир
170 г
сметана
15 мл
помідори
1 шт.
цибуля
1 головка
Скільки по часу – 25 хвилин.
Яка калорійність – 135 калорій.
Як приготувати:
Помідори помити, видалити плодоніжки і нарізати плоди крупно.
Огірки вимити, за бажанням очистити від шкірки, але кінці потрібно обов’язково видалити.
Нарізати півкільцями або кільцями.
Крабові палички попередньо вийняти з морозильної камери.
Коли вони стануть м’якими, зняти оболонку з кожної палички, нарізати кільцями. Можна подрібнити і кубиком.
Сир натерти на тертці або подрібнити за допомогою ножа.
З лука стягнути лушпиння, обполоснути голівку і нарізати півкільцями.
Змішати томати, огірки, цибуля, крабові палички і сир.
Сметану змішати з майонезом і заправити салат.
Перед подачею ввести в нього сухарики — і готово.
Порада: крабові палички можна замінити крабовим м’ясом, щоб було ситніше.
Хитрощі та поради
Щоб отримати більш насичений смак від крабового салату, використовуйте свіже крабове м’ясо. Для цього можна самостійно відварити крабів і обробити їх або ж використовувати консервоване м’ясо.
Замість майонезу в будь салатів можна додати сметану або йогурт, щоб додати страві новий вигляд. Можна також змішати ці продукти, щоб оновити смак. Буде дуже смачно з соусом цацики, сирним або медово-гірчичним.
Салат з кириешки готується дуже просто і набагато швидше всіх тих, з якими ви вже знайомі. З-за своєї простоти він подобається всім, а з-за сухариків його обожнюють навіть діти. Спробуйте! Це блюдо стане фаворитом у вашій родині.
