Сьогодні пропонуємо вам познайомитися з простими рецептами приготування домашнього печива. Всі вони готуються через м’ясорубку і з найпростіших інгредієнтів, які доступні кожному.
Їх можна їсти просто так, адже вони дуже смачні! Можна подати до ранкового чаю або кави, а також покласти кілька штук в лоток і взяти з собою на роботу або навчання.
При приготуванні печива важливо попередньо прочитати рецепт. Майже у всіх варіантах вам потрібно м’яке вершкове масло. Це означає, що його потрібно буде дістати з холодильника або морозильної камери за кілька годин до початку приготування.
Домашнє печиво через м’ясорубку
Інгредієнти
Кількість
вершкове масло
– 150 г
борошно
– 500 г
цукрова пудра
– 30 г
розпушувач
– 5 г
цукор
– 200 г
яйця
– 3 шт.
ванільний цукор
– 10 г
Час приготування
110 хвилин
калорійність на 100 грам
382 Ккал
Простий рецепт, який повинен зберегти кожен з вас. Готується з простих інгредієнтів і подобається всім!
Як приготувати:
Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким і з ним легше працювати.
Помістити його в миску, додати звичайний і ванільний цукор.
Розтерти все віночком, потім збити міксером до однорідності і пишності.
Збити яйця до тих пір, поки не розчиниться цукор.
Борошно з’єднати з розпушувачем, просіяти.
Ввести суху масу в тісто частинами, щоразу користуючись ситом. Крім того, масу кожного разу потрібно вимішувати до однорідності.
Коли буде складно працювати віночком, почати заважати компоненти вже вручну. У результаті повинно вийти тісто, яке не липне до рук.
Скачати кулю і прибрати в холодильник на одну годину.
Як тільки пройде час, дістати кулю і запустити його через м’ясорубку.
З «вылезших» смужок сформувати кіски і викласти на деко.
Деко попередньо змастити маслом або застелити листом пергаментного паперу.
Запікати при 190 градусах близько двадцяти хвилин.
Після закінчення часу печиво дістати, остудити і посипати пудрою.
Порада: додайте в тісто подрібнений горішки, з ними буде смачніше.
«Хризантема» через м’ясорубку
Ці печива нагадають вам квіти. Хрусткі хризантеми будуть настільки красивими і апетитними, що їх шкода буде їсти.
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
ванілін
за смаком
цукор
200 г
розпушувач
5 г
яйця
2 шт.
вершкове масло
0,2 кг
майонез
30 мл
борошно
600 г
Скільки по часу – 50 хвилин.
Яка калорійність – 412 калорій.
Як приготувати:
Масло нарізати кубиками і помістити в сотейник.
Прибрати його на плиту, включити вогонь і дати розійтися.
Після цього дати йому охолонути до кімнатної температури.
За цей час розбити високу чашу яйця, додати цукор.
З допомогою електричного віночка або міксера компоненти збити в пишну, легку піну.
Вмішати масло і майонез, довести масу до однорідності.
У борошно додати ванілін і розпушувач.
Висипати частина цієї маси до інших інгредієнтів через сито, розмішати.
Потім ще одну, і так до тих пір, поки не закінчиться сухий компонент.
Вимісити однорідне, гладке, еластичне тісто.
Пустити тісто через м’ясорубку, зрізуючи кожні 5-7 див.
Викласти на деко, укритий пергаментом.
Запікати близько двадцяти хвилин до рум’яності при 180 градусах за Цельсієм.
Порада: замість цукру можна додати в тісто трохи меду. Буде смачніше і корисніше.
Домашнє пісочне печиво через м’ясорубку
Хрустке печиво добре йдуть з чаєм, кавою, какао. Менше ніж за годину вони можуть опинитися на вашому столі, якщо вам подобається рецепт.
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
сода
3 р
цукор
150 г
сіль
1 пучку
яйця
2 шт.
масло вершкове
150 г
борошно
0,4 кг
Скільки по часу – 45 хвилин.
Яка калорійність – 402 калорії.
Як приготувати:
М’яке масло помістити в миску, додати цукор і збити до розчинення кристалів.
Вбити обидва яйця, додати сіль, соду і знову збити компоненти до однорідності.
Додати борошно в три етапи і кожен раз за допомогою сита.
Наприкінці тісто почне відходити від стінок, а значить, можна скачати з нього кулю.
Загорнути в плівку і прибрати в морозилку на тридцять хвилин.
Після цього тісто пропустити через м’ясорубку в кілька етапів.
Коли тісто почне вилазити, нарізати його такими частинами, якими бачите готове печиво.
Викладати на деко у формі квітів.
До цього часу лист повинен бути укритий пергаментом або змазаний.
Запікати чверть години при 180 градусах за Цельсієм.
Порада: замість соди можна додати розпушувач, але його знадобиться в два рази більше.
Ніжна випічка з майонезом
Якщо приготувати печиво через м’ясорубку з додаванням майонезу, то воно вийде дуже ніжним і ще більш смачним!
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
майонез
200 мл
цукор
0,2 кг
крохмаль
20 г
вершкове масло
100 г
борошно
320 г
яйця
1 шт.
розпушувач
5 г
Скільки по часу – 2 години і 40 хвилин.
Яка калорійність – 451 калорія.
Як приготувати:
Попередньо дістати масло з холодильника, щоб воно стало м’яким.
Всипати до нього цукор, збивати міксером до пишноти.
Вбити яйце, додати майонез і перемішати масу до однорідності.
Доповнити все крохмалем і розпушувачем.
Далі поетапно ввести борошно, пропускаючи її через сито.
Після кожного разу компоненти добре поєднувати.
У підсумку потрібно скачати куля з тіста, яке не липне до рук.
Сформувати з нього ковбаску і загорнути в харчову плівку.
Прибрати в морозильну камеру на дві години, щоб стало щільніше.
Коли пройде час, пропустити ковбаску через м’ясорубку, зрізуючи печиво через кожні 6-7 див.
Деко накрити пергаментом і викладати на нього печиво.
Духовку прогріти до 210 градусів за Цельсієм, прибрати туди печива і запікати до десяти хвилин.
Порада: замість майонезу можна використовувати класичний йогурт.
Хрусткі горіхові солодощі
Любите хрустіти горішками? Ми вирішили підготувати вам рецепт домашнього печива через м’ясорубку з сиром і горіхами. Ви повинні це спробувати!
ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ
вершкове масло
260 р
борошно
0,6 кг
яйця
1 шт.
сир жирний
540 г
цукор
50 г
оцет
15 мл
сода
5 г
волоські горіхи
40 г
Скільки по часу – 1 година.
Яка калорійність – 342 калорії.
Як приготувати:
У високу чашу висипати сир і подрібнити його заглибним блендером до стану крему.
Те ж саме можна зробити і з допомогою сита. Потрібно протерти через нього всю масу за допомогою лопатки або ложки.
Викласти м’яке масло і компоненти збити до однорідності.
Додати сире яйце, цукровий пісок і знову скористатися допомогою віночка або міксера.
Соду погасити і теж вмішати.
Горіхи висипати на суху сковороду, поставити на плиту і включити вогонь.
Прогріти їх до яскраво вираженого аромату і рум’яності.
Пересипати їх на обробну дошку, щоб нарубати ножем на великі шматочки.
Додати горіхи, ретельно перемішати компоненти.
Борошно додати частинами і обов’язково з допомогою сита.
В кінці замісити вручну м’яке, пружне тісто і загорнути його в плівку.
Прибрати в холодильник на тридцять хвилин.
Після цього пропустити його через м’ясорубку, відрізаючи кожні 5 див.
Викласти готові вироби на деко, який вже укритий папером для випічки.
Відправити в духовку при 180 градусах до рум’яності.
Порада: щоб печива були різними, використовуйте спеціальну насадку для м’ясорубки.
Корисні поради
Щоб швидше розчинився цукор, використовуйте пудру. Її кристали набагато дрібніше піску, тому розчиняться за лічені секунди. Можна додати в тісто трохи коричневого цукру для аромату і незвичайного смаку.
У тісто можна додати різні компоненти, які зроблять ваше печиво несхожими на всі інші. Це можуть бути подрібнені сухофрукти, горіхи, подрібнений шоколад, какао, кокосова стружка, мак та ін
Печиво через м’ясорубку зможе приготувати кожен, хто прочитає наші рецепти. Тісто готується за лічені хвилини, а запікається близько десяти. Відмінний варіант «смачненького» до столу, коли гості вже на порозі.
