Як відрізнити якісні продукти від шкідливих для здоров’я

В наш час виробляється багато продуктів, не корисних для організму. Але з виглядом відрізнити їх досить складно. Ось кілька порад, як розпізнати підробку, небезпечну для здоров’я і не несе ніяких корисних речовин.

Сир

Зазвичай вага сиру збільшують за рахунок додавання крохмалю. І в кінцевому підсумку ми купуємо сирний продукт за ціною натурального сиру. Визначити цей обман легко. На сир необхідно капнути йодом і перемішати. Якщо він посинів, то в ньому є крохмаль.

Молоко

Заміна справжнього молока нормалізованим-це вже майже норма. Так роблять 70-80% виробників. Перевірити даний молоко або просто немає. Берете спирт і змішуєте його з молоком у співвідношенні 1:2. Якщо молоко сьогодення, то в результаті через деякий час з’являться пластівці.

Цукати

Справжні цукати не можуть бути яскравими, адже їх роблять з натуральних фруктів і овочів, які спочатку виварюють в сиропі, а потім висушують. Перевірити справжні цукати чи ні легко. Закип’ятіть воду і занурте в неї фрукт, штучний повністю розчинитися. А справжній продукт залишиться цілим.

Вершкове масло

Для приготування справжнього масла використовують жирні вершки або молоко, а штучне роблять з пальмового масла та сухих компонентів. Відрізнити його можна, досить шматочок масла занурити його у склянку і влити окріп. Даний масло розчиниться, а підробка спливе на поверхню.

Рис

Зараз багато говорять про синтетичному рисі, і його стало досить багато на ринках і в магазинах. Відрізнити його від справжнього по вигляду практично неможливо. Але ми знаємо спосіб! Наберіть трохи крупи в ложку і підпаліть. Підроблений рис буде плавитися, від нього піде чорний дим і з’явиться запах пластмаси.

Ікра

Найдорожчий продукт у продажу, але це не означає, що вона завжди якісна. Найчастіше її роблять з водоростей і тоді за смаком майже не помітно відмінностей. Щоб відрізнити фальсифікат необхідно нагріти воду до окропу і занурити в неї кілька крупинок ікри. Підробка повністю розчинитися, а справжня залишить невеликий білий шлейф на воді.

Читайте також:
Запечена дорадо в сметані з лимоном - Рецепт з фото

Мед

Недобросовісні виробники збільшують вагу меду за рахунок крохмалю, крейди або борошна. Перевірити його досить легко. Визначити наявність крейди у продукті допоможе оцет. Розчиніть мед у воді і капнете в нього оцтову кислоту. Якщо розчин піниться-перед вами підробка. Також в розчинений мед можна капнути йод, якщо розчин потемнів, значить, в меді присутній крохмаль або борошно.

Ось кілька простих порад, які допоможуть вам купувати більш якісні та корисні продукти.

А ще ми рекомендуємо вам почитати корисні поради для початківців кулінарів. Їх можна знайти на сайті «Ідеї рецептів».

Підписуйтесь на наш паблік у вк і запрошуйте друзів!

Як відрізнити якісні продукти від шкідливих для здоровяВдалих і корисних вам покупок. Готуйте із задоволенням!

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка