Яка чаша для мультиварки краще: керамічна або антипригарна, яку вибрати

Кухонна техніка полегшує життя і дозволяє створювати кулінарні шедеври з малими зусиллями. Особливо господині люблять мультиварки — багатофункціональні пристрої для варіння, тушкування, випікання, смаження. У них готують як традиційні страви для обіду, так і оригінальні десерти та закуски.

При покупці приладу звертають увагу не тільки на його зовнішній вигляд, але і на матеріал покриття чаші. Від нього залежать смак і якість їжі, термін служби пристрою і вимоги до догляду. Розглянемо, яку чашу краще вибрати для мультиварки.

Чим різняться чаші мультиварок

Чаші розрізняються за обсягом: популярні варіанти по 3 л (підходять для сім’ї з 2-3 осіб) і 5 л (для великої компанії). Форма у більшості кругла, але зустрічаються і овальні моделі. Антипригарне покриття буває, керамічне, тефлонове.

Яка чаша для мультиварки краще: керамічна або антипригарна, яку вибрати

Деякі виробники роблять ємності без покриття з екологічно чистих матеріалів, таких як сталь та харчовий алюміній. Такі моделі називають ще еко-чашами, так як при приготуванні страв ці метали не виділяють в повітря шкідливі речовини. Ємність не пошкоджується столовими приладами, тому в ній легко заважати продукти і навіть можна використовувати міксер.

З кераміки

Яка чаша для мультиварки краще: керамічна або антипригарна? Кераміку люблять домогосподарки для готування будинку і шеф-кухаря для створення страв у ресторанах. Це універсальний матеріал для щоденного використання.

Переваги і недоліки

Яка чаша для мультиварки краще: керамічна або антипригарна, яку вибратиКерамічне покриття екологічно і безпечно для здоров’я. Воно підходить для тих, хто страждає алергією або просто віддає перевагу товари з позначкою «еко».

При нагріванні матеріал не виділяє в повітря токсичні речовини, витримує температуру до +450°С. Відрізняється антипригарними властивостями: в такий чаші легко приготувати смачні млинці, які не пригорять до поверхні.

Недолік матеріалу — висока вартість. Такі моделі коштують у кілька разів дорожче тефлонові. Вони не витримують різкі перепади температури і не підходить для посудомийної машини.

Для догляду за ними не використовують агресивні миючі засоби, інакше покриття швидко зіпсується і втратить антипригарні властивості.

Мультиварка з тефлоновим чашею

Тефлонові моделі міцні і коштують недорого. Вони стійкі до будь-яких миючих засобів, витримують температуру до +260°С. До тефлону нічого не прилипає та не пригорає під час готування, він підходить для посудомийної машини.

В чаші готують страви з мінімальною кількістю масла або без нього — це допомагає дотримуватися здорового харчування.

Важливо! Покриття легко подряпати. Існує думка, що матеріал при використанні виділяє шкідливі речовини, але це можливо тільки при нагріванні до +400°С. Максимальна температура в мультиварці — всього +260°С.

Що вибрати: кераміку або тефлон

Яке покриття чаші мультиварки краще? Тим, хто цінує довговічність і якість побутової техніки, підійдуть керамічні ємності. Головне, пам’ятати, що хороший товар не буде дешевим, тому краще довіряти відомим виробникам, наприклад, REDMOND, Polaris, Scarlett, VITEK.

Для недорогих покупок підійде тефлонове покриття. З антипригарним якостям воно не поступається керамічного. Для довгої експлуатації дотримуються правила чищення та догляду.

Яка чаша для мультиварки краще: керамічна або антипригарна, яку вибрати

Плюси і мінуси сталевий чаші з нержавіючої сталі

Це довговічний варіант для кухні. Нержавіюча сталь — екологічно чистий матеріал, стійкий до корозії і появи бактерій. Сталь гіпоалергенна, не вбирає запахи від їжі. Чаша легко миється, не дряпається ложками та виделками. Підходить для варіння, тушкування і томління.

Єдиний недолік в тому, що нержавійка не підходить для випічки (для цього беруть кераміку або тефлон).

Висновок

Що краще — або керамічне антипригарне покриття в мультиварці? Все залежить від того, які страви готують найчастіше. Якщо це супи і гарніри, підійде будь-який матеріал. Для випічки вибирають кераміку або тефлон.

Антипригарне покриття дозволяє готувати їжу без олії, що робить страви корисними. Щоб чаша прослужила довго, за ним правильно доглядають. Якщо на поверхні є сколи, подряпини, краще таку посуд замінити на нову.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь