Яловичий ростбіф повільного приготування

Для приготування такої страви краще всього використовувати яловичину, з великою кількістю жирових вкраплень. Тоді м’ясо буде більш соковитим і апетитним. І, звичайно ж, смачним. Подавати таке м’ясо можна в апетитною капустою брокколі, приготованою за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

  • яловичина – 0,9 кг
  • рослинне масло – 68 гр
  • солодкий перець – 1 ч. л
  • чорний перець – 1 ч. л
  • часник сушений – 1 ч. л
  • сіль за смаком

Починаємо приготування

  • Починаємо з м’яса. Промиваємо під проточною водою і просушуємо паперовим рушником. Потім в чашці змішуємо спеції і половину підготовленого рослинного масла. Отриманою сумішшю натираємо шматочок яловичини.
  • Викладаємо його на сковороду і обсмажуємо протягом 3-4 хвилин з кожного боку.
  • Потім розігріваємо духовку до 200 градусів. Викладаємо м’ясо в спеціальне блюдо для запікання і випікаємо м’ясо 2 години. Періодично перевертаємо його.
  • Готову страву буде рум’яним зовні і рожевим всередині. Залишаємо остигати його на 30 хвилин, а потім нарізаємо і подаємо з гарніром.
  • Яловичий ростбіф повільного приготуванняПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Лимонний пиріг в мультиварці | Рецепти для мультиварки
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка