Інгредієнти:
Порція: на 4 осіб
Час приготування: 50 хв.
Рецепт:
Юшка з дорадо буде готуватися разом з морепродуктів. При бажанні від них можна відмовитися, але тоді страва втратить у смаку. Для початку потрібно нарізати кубиками перець, цибулю, селеру і моркву. Картоплю слід нарізати кубиком, але ми це зробимо безпосередньо перед приготуванням. Інакше картопля почорніє.
Філе приправляємо улюбленими спеціями і злегка обсмажуємо обидві сторони до покоричневения. Розрізаємо на шматки по пару сантиметрів. До речі, для приготування цієї юшки з морепродуктів можна використовувати іншу білу рибу.
У каструлі на вершковому маслі підсмажуємо цибулю. Додаємо картоплю (нарізаний кубиками) і селеру. Також протягом п’яти хвилин поступово всипаємо борошно, регулярно перемішуючи.
Виливаємо в сковороду бульйон, доводимо до кипіння. Додаємо овочі, що залишилися. Варимо на повільному вогні 15 хвилин. Потім додаємо молюсків з кукурудзою і варимо ще 5 хв. Під кінець додаємо рибу, а також креветки. Через пару хвилин можна знімати з вогню. Солимо, перчимо за смаком.
Після зняття з вогню вуха з дорадо продовжить готуватися, але вже точно не перетравиться. Рибу, а також креветки дуже легко переварити до стану, коли вони будуть розпадатися на шматки, а нам цього не потрібно.
Юшка з дорадо з морепродуктів рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Вуха з дорадо з морепродуктів».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 418 кулінарів!
