Закуска на Новий рік: тарталетки з сирною начинкою і маринованим огірком
Тарталетки з сирною начинкою і маринованими огірками не тільки прикрасять ваш новорічний стіл, але зможуть урізноманітнити повсякденне меню.
Приготувати закуску можна дуже швидко і просто, всього з трьох інгредієнтів. Хрусткі кошички з ніжною солоною начинкою приведуть у захват гостей. Робіть побільше: через п’ять хвилин на столі нічого не залишиться. Замість тарталеток можна використовувати хлібні кошики. Як їх можна легко приготувати, ми вам обов’язково розповімо.
Склад продуктів
200 грам сиру будь-якої жирності;
дві столові ложки густої жирної сметани;
один маринований огірок;
тарталетки;
листя салату для прикраси;
зелень (будь-яка) для прикраси і начинку.
Покроковий процес приготування
Сир кладемо в чашу блендера, додаємо густу жирну сметану і перебиваємо блендером: начинка повинна стати схожою на крем, без грудочок сиру.
Рада. Якщо блендера немає, то спочатку протріть сир через сито або ретельно розімніть його виделкою, а тільки потім додайте сметану.
Невеликий пучок зелені промиваємо, обсушуємо і нарізаємо дуже дрібно. Перекладаємо зелень в чашу з сирною масою.
Одіна маринований або солоний огірок нарізаємо дуже дрібно, відправляємо в миску. Все ретельно перемішуємо.
Рада. Не забудьте залишити невеликий шматок огірка для прикраси.
Після цього начинку обов’язково спробуйте: раптом солі для вас буде недостатньо.
Перекладаємо сирну начинку з маринованими огірками в звичайний пакетик, зав’язуємо і відрізаємо куточок пакета (зовсім трохи).
Наповнюємо тарталетки начинкою, по спіралі.
Рада. Замість тарталеток можна використовувати кошички з хліба для тостів. У шматочків хліба обріжте всі скоринки, прокатайте їх качалкою і викладіть у формочки для кексів.
Запікайте в духовці, розігрітій до 170 градусів, приблизно 10 хвилин. Кошики повинні підрум’янитися. Потім дайте їм охолонути і можете наповнити начинкою або будь-яким салатом.
Рада. Приготуйте оригінальні кошички для закусок і салатів за рецептами з нашого сайту: поб’єте всіх оригінальним прикрасою столу.
Плоске сервірувальні блюдо застеляємо листям салату (будь-якого кольору), ставимо на нього нашу закуску.
Залишилася половинку огірка ріжемо на дуже тоненькі кружечки. Звертаємо їх і вставляємо збоку сир.
