Закуска з лаваша з капустою: гості будуть в шоці – Корисні поради

Закуска з лаваша з капустою завжди з’їдається із задоволенням. Закуска виходить ароматна, ніжна, соковита і завжди розходиться зі столу в мить ока.

Її можна приготувати для будь-якої вечірки, або просто, коли зберетеся з друзями. Приготувати таку страву можна дуже просто і швидко, з мінімальним вкладенням коштів, часу і сил. Варіантів начинки для цієї страви можна придумати безліч: з овочами, грибна начинка м’ясна, з крабовими паличками, солодка, копчена, солона: так відразу й не перепробуєш.

Склад продуктів

один тонкий лаваш;
два маринованих огірка;
350 грам свіжої капусти;
одна головка ріпчастої цибулі середнього розміру;
одна середня морква;
три столових ложки майонезу;
половина пучка кропу;
половина чайної ложки солі.

Закуска з лаваша з капустою: покроковий процес приготування

Моркву очищаємо, промиваємо і натираємо на крупній тертці. Перекладаємо її відразу в салатник.

Білокачанну капусту, очищену від верхніх зелених листя і качани теж натираємо на крупній тертці. Відправляємо в миску з морквою.

Потім на крупній тертці натираємо мариновані огірки, перекладаємо в салатник.

Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і дрібно ріжемо, додаємо в салат. Краще всього використовувати салатний цибуля: він не такий гострий. Або замочити на деякий час цибулю в окропі.

Невеликий пучок кропу промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Додаємо до овочів.

Заправляємо салат майонезом, все ретельно перемішуємо. Можете зробити домашній майонез за рецептом з нашого сайту: він набагато корисніше покупного.

Лаваш розгортаємо, розстеляємо його на столі. Викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо його. Звертаємо лаваш в рулет, розрізаємо на порційні шматочки, шириною 2-2,5 сантиметра.

На попередньо розігріте на сковороді рослинне масло викладаємо шматочки рулету і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Хрустка закуска з лаваша відмінно вписується на святковий стіл, під горілочку наприклад, але заповзятливі господині пішли далі і придумали різні солодкі, сирні, десертні начинки і, заради експерименту стали подавати ці закуски на сніданок замість сирників. І такий експеримент завоював успіх, адже сніданок з лавашем виходить дуже ситний.

Приємного всім апетиту і гарного настрою.