Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Добрий день.

Варіантів закусок з лаваша можна зібрати тисячі і в рамках однієї статті неможливо розглянути їх усі. Так що поділимо їх на групи і будемо писати про них окремо.

Сьогодні хочу запропонувати кілька легких і смачних рецептів холодних закусок з лаваша. Лаваш – це дуже універсальна складова, в яку можна загорнути практично все що завгодно, хоч м’ясо, хоч фрукти з морозивом. У будь-якому випадку це буде виглядати апетитно і оригінально.

Зміст:

Проста закуска з лаваша з шинкою і морквою по-корейськи

Начинка для закуски з курки і болгарського перцю

Як приготувати низькокалорійну закуску з огірком

Легкий рулет з лаваша з сиром і морквою

Начинка для рулету з оселедця і плавленого сиру

Закуска на святковий стіл з лаваша зі шпротами

Закуска з начинкою з крабових паличок

Новорічний рулет «Сьомга в лаваші»

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Проста закуска з лаваша з шинкою і морквою по-корейськи

Сама невибаглива закуска з найпростіших продуктів. Для приготування вам знадобиться:

  • 150 гр корейської моркви
  • 150 гр шинки
  • 1 великий лаваш
  • Майонез — 2 ст. л

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

1. Шинку нарізаємо дрібною соломкою і змішуємо її в одній мисці з морквою по-корейськи і майонезом.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. Начинку рівномірно розмазуємо по лавашу і акуратно і щільно згортаємо його в рулет.

Читайте також:
Рецепт тушонки в мультиварці | Рецепти для мультиварки

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

3. Загортаємо в рулет харчову плівку і прибираємо на 1 годину в холодильник.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

4. Після цього знімаємо плівку і акуратно розрізаємо лаваш на шматки товщиною в 2-3 див.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Начинка для закуски з курки і болгарського перцю

Для приготування потрібно:

  • Варена куряча грудка — 1 шт
  • Болгарський перець — 1 шт
  • Часник — 2 зубчики
  • Майонез — 2 ст. л
  • Зелень
  • 1 великий лаваш

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

1. Курячу грудку разом з часником розбиваємо в чаші блендера.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. Змішуємо грудку з дрібно нарізаним болгарським перцем і зеленню, заправивши все майонезом.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

3. Рівномірно намазуємо начинку на лаваш.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

4. І скачуємо в щільний рулет.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Перед розрізанням, рулет з лаваша необхідно хоча б 1 годину протримати в холодильнику, щоб він просочився

Як приготувати низькокалорійну закуску з лаваша з огірком

Низькокалорійна закуска виходить при заміні майонезу на сирний сир і використанні продуктів з негативною калорійністю», таких як свіжі огірки.

Отже, для приготування беремо:

  • Половину свіжого огірка
  • 150 г кисломолочного сиру
  • Оливкова олія — 1 ст. л
  • Зелень
  • 1 великий лаваш

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

1. Огірок натираємо на крупній тертці і змішуємо з сирним сиром і зеленню. Додаємо ложку оливкової олії і добре перемішуємо.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. Аналогічно попереднім рецептами, рівномірно розподіляємо начинку з лавашу, загортаємо його в рулет і відправляємо в холодильник, загорнувши в харчову плівку або поліетиленовий пакет.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Легкий рулет з лаваша з сиром і морквою

Ще один простий рецепт, який не вимагає попередньої підготовки продуктів.

Для начинки нам знадобиться:

  • Твердий сир — 70-100 гр
  • Одна свіжа морква
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л майонезу

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

1. Моркву і сир натираємо на крупній тертці. Часник — на дрібній. З’єднуємо всі інгредієнти і добре перемішуємо.

Читайте також:
Погано пече газова духовка: що робити, якщо верх не гріє, а низ вже горить

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. Після чого рівномірно намазуємо начинку на лаваш і згортаємо рулет.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Начинка для рулету з оселедця і плавленого сиру

Для цього варіанту нам буде потрібно:

  • Філе солоної оселедця — 2 шт
  • 1 плавлений сирок — 100 гр
  • 2 середніх варених морквини
  • Зелена цибуля
  • 1 великий лаваш

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

1. Оселедець, моркву і сир нарізаємо шматками і кладемо в чашу блендера.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Перш ніж збивати інгредієнти, додайте ложку рослинної або оливкової олії, щоб суміш вийшла однорідної

2. У перебиту в блендері суміш додаємо дрібно порубаний лук і намазуємо начинку на лаваш.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

3. Скручуємо лаваші в рулет, настоюйте 1 годину в холодильнику і ріжемо на шматочки товщиною 2-3 див.

Закуска на святковий стіл з лаваша зі шпротами

Тепер підуть рецепти складніше – з великою кількістю інгредієнтів.

  • Для цього рулету нам знадобиться:
  • Шпроти — 150 гр
  • Сир — 150 гр
  • Яйця варені — 3 штуки
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Часник — 2 зубчики
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Мариновані огірки — 12 штук (дрібні)
  • Лаваш — 1 штука

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

1. Часник перетираємо на дрібній тертці або через часникодавку давимо. Змішуємо його з майонезом і розмазуємо отриману суміш по всьому лавашу.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. На лаваш натираємо сир на крупній тертці.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

3. Наступним шаром натираємо яйця.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

4. А за нею кладемо дрібно нарізані огірочки і рубану зелень.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

5. Останнім шаром викладаємо шпроти (не розрізаючи) і скачуємо рулет.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Щоб риба не вивалювалася, не розкладайте її по всьому лавашу, зосередьтеся в середині

Рулет готовий, відправляємо його настоюватися в холодильник.

Закуска з начинкою з крабових паличок

Для рулету з крабових паличок нам знадобляться:

  • Крабові палички — 150-200 гр
  • Плавлений сир — 3-4 ст. л
  • Яйця варені — 3 шт
  • Часник — 3 зубчики
  • Кріп — 1/2 пучка
  • Лаваш — 1 штука
  • Сіль — 1/8 ч. л
Читайте також:
Дуже смачний гуляш з підливою

1. Найцікавіше в цьому рецепті – часниковий сир. Щоб його приготувати, нагріваємо плавлений сир в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 30-40 сек. Коли він стане текучим, змішуємо його з натертою на дрібній тертці часник і розмазуємо по лавашу.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. Потім викладаємо на лаваш дрібно посічену зелень, натерті на крупній тертці яйця і дрібно нарізані крабові палички.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

3. Начинку солимо і закатуємо щільний рулет.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Рулет готовий. Наполягаємо його в холодильнику, а потім нарізаємо скибочками.

Новорічний рулет «Сьомга в лаваші»

Ну і наостанок я залишив свій улюблений варіант рулету з лаваша з сьомгою. Це стовідсотковий хіт для будь-якого застілля. Обов’язково включіть його в своє новорічне меню.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Інгредієнти:

  • Лаваш великий — 1 шт
  • Сьомга слабосолона — 250 гр
  • Огірки мариновані — 200 гр
  • Петрушка — 2 пучка
  • Майонез — 100 гр

Приготування:

1. Сьомгу нарізаємо маленькими шматочками.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

2. Лаваш змащуємо майонезом.

Якщо вам вже набрид майонез, візьміть сирний сир

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

3. Викладаємо на лаваш рибу, нашатковану петрушку і дрібно порізані огірочки.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

4. Закатуємо лаваші в рулет.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

5. Рулет загортаємо в харчову плівку і кладемо на 1 годину в холодильник.

Закуски з лаваша на святковий стіл — 8 простих і смачних рецептів на швидку руку

Закуска з сьомги готова!

З лаваша можна готувати не тільки холодні закуски. Можна смажити їх на сковороді чи запікати в духовці. Цим способам я присвячу наступні статті, тому що рулети з лаваша – це мої улюблені закуски.

А на сьогодні у мене все, дякую за увагу.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка