Такі міні-тортики будуть відмінно виглядати на святковому столі. На їх приготування не потрібно дорогих продуктів і багато часу. Виходить закуска смачною і дуже красивою. Ваші гості будуть від неї в захваті.
В тістечках ми використовували слабосолону сьомгу. Але ви можете замінити її малосольною горбушею. Приготована за рецептом з нашого сайту, вона не сильно відрізняється від натуральної сьомги.
Необхідні продукти
сьомга слабосолона — 150 гр
сирний сир — 0,3 кг
хліб — 14 скибочок
перепелині яйця — 5 шт
червона ікра — 0,1 кг
Починаємо приготування
Відварюємо до готовності перепелині яйця і очищаємо їх.
Слабосолону сьомгу кладемо у форму для запікання. Запікаємо рибу в духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову рибку перекладаємо в чашу блендера і злегка збиваємо її. Потім перекладаємо її в миску і додаємо вершковий сир. Перемішуємо все до однорідного стану.
Беремо хліб і зрізаємо з нього скоринки. Після цього нарізаємо його на квадратики однакової форми.
Отриманий крем з сьомги і сиру перекладаємо в кондитерський мішок.
Збираємо тортики. Беремо шматочок хліба і видавлюємо на нього трохи крему. Зверху викладаємо другий хлібний шматочок, його також промазуємо вершковим кремом. І знову викладаємо хлібний квадратик, на ньому крем викладаємо тільки по краю. В центр викладаємо червону ікру і прикрашаємо кружечком перепелиного яйця.
Таким же чином збираємо всі тортики. Викладаємо їх на блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
