Закусочний букет з сиром буде відмінно виглядати на будь-якому святковому столі, а вже на 8 березня – тим більше.
Закуска з ковбаси не тільки неймовірно красива, але і дуже смачна. Плавлений сир і часник надають страві пікантності гостроти. Така швидка і проста закуска стане паличкою-виручалочкою, коли немає часу. В начинку, на свій смак, ви можете додати крабові палички, мариновані або смажені гриби, будь-яке м’ясо.
Склад продуктів
11 пластинок вареної ковбаси;
три плавлених сирка;
три курячих яйця;
100 грам майонезу;
сіль і часник – за смаком;
морква по-корейськи – для прикраси;
зелень петрушки або кропу – для прикраси.
Закусочний букет з сиром: покроковий процес приготування
Варену ковбасу або шинку хорошої якості і великого діаметру нарізаємо тонкими пластинами.
Курячі яйця заздалегідь відварюємо до готовності, охолодити в холодній воді і очищаємо від шкаралупи.
Плавлений сир прибираємо хвилин на 10 в морозильну камеру: так буде з ним зручніше працювати.
Почнемо з приготування начинки. Зварені круто курячі яйця натираємо на крупній тертці.
На окрему тарілку натираємо на крупній тертці холодні плавлені сирки. Якщо вони все ж прилипають, змастіть курку олією.
Перекладаємо сир і яйця в миску відповідного розміру, додаємо пропущений через прес часник (у мене два зубчики), солимо за смаком і заправляємо майонезом.
Усе ретельно розмішуємо – і начинка готова.
Рада. Начинку ви можете зробити з крабових паличок, маринованих або смажених грибів, будь-якого м’яса або готового салату.
Починаємо збирати закусочний букет з сиром. Відразу поставте поруч миску з корейською морквою: рецепт її приготування в домашніх умовах ви можете подивитися на нашому сайті. Приготуйте також гілочки петрушки або кропу: промийте і обсушіть їх.
На дошку кладемо шматочок ковбаси або шинки, в середину, по діагоналі, розподіляємо одну столову ложку начинки. Звертаємо в кульок, місце, де видно начинку, прикрашаємо соломкою моркви по-корейськи (робимо маточки).
Викладаємо наші «квіти» на сервірувальне блюдо і прикрашаємо їх гілочками петрушки або кропу.
Такий закусочний букет вас завжди виручить: і нежданих гостей зустріти можна, і на святковий стіл подати, і сімейну вечерю урізноманітнити.
