Запечений лосось з овочами в пергаменті – Рецепт з фото

Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоІнгредієнти:

  • 400 грам лосося (2 філе)
  • 2 великих листки пергаменту
  • сіль, перець і приправи за смаком
  • столова ложка рослинної олії
  • 4 картоплини
  • будь-які овочі за бажанням
  • Порція: на 2 людини

    Час: 40 хвилин (20 хвилин підготовки, 15 хвилин готування, 5 хвилин очікування)

    Рецепт:

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоМи приготуємо запечений лосось з овочами в пергаменті. Це дуже хитрий трюк, яким може навчитися кожен. Для початку потрібно взяти два аркуші пергаменту (можна попрацювати і з рулонним пергаментом, якщо не вдається знайти листової). Нам потрібно зробити сердечко з аркуша. Для цього аркуш пергаменту складається навпіл і вирізається витягнутий півколо, після чого і вийде сердечко. З цим у вас проблем бути не повинно.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоЗмащуємо пергаментное сердечко рослинним маслом з обох сторін. Потрібно змастити кожен сантиметр папери.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоШматок лосося викладаємо приблизно посередині біля лінії згину пергаментного серця. Поруч викладаємо картоплю (можна попередньо відварювати лише пару хвилин) і інші овочі. Це може бути спаржа, перець, різноманітна зелень або будь-які інші овочі за вашим бажанням. Солимо, перчимо та посипаємо приправою за смаком.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоЛосось з овочами лежить на одній половині пергаментного серця, а другою половиною ми його накриваємо. Якраз по лінії перегину. Після цього загинаємо потроху краю пергаменту, починаючи з більш округлої боку.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоНе поспішаючи загинаємо так все наше серце по краю. Ця техніка чимось схожий на один із способів залепливания вареників. Останніх 4-5 загинів потрібно притискати дуже сильно, а останній загин, який буде у гострого краю серця, потрібно загорнути в протилежну від усіх попередніх загинів бік і гарненько притиснути. Така конструкція буде триматися весь час.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоВикладаємо лосось з овочами у пергаменті на деко. Духовка повинна була розігріта до 200 градусів Цельсія. Лосось з овочами в духовці тримаємо 15 хвилин.

    Читайте також:  Вівсянка в мультиварці на молоці: рецепти приготування з гарбузом і родзинками

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоЗа цей час пергамент роздується немов кулька, але він швидко спуститься, коли ми выймем страву з духовки. Лосось ще не готовий і потрібно почекати 5 хвилин, поки він дійде в пергаменті.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті Рецепт з фотоЧерез п’ять хвилин запечений лосось з овочами буде готовий. Страву можна подавати прямо в пергаменті, нічого не виймаючи. Адже Там повно смачного соку з риби і овочів. Головне викласти лосось з овочами у пергаменті на тарілку і розрізати пергамент, щоб можна було легко їсти.

    Запечений лосось з овочами в пергаменті рецепт з фото і відео

    Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Запечений лосось з овочами в пергаменті».



    Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 468 кулінарів!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка