Запечений подчеревок з часником і коріандром – Корисні поради

Представляємо вам найпростіший варіант приготування українського салат. Запечений в духовці подчеревок виходить шалено смачним, а завдяки спеціям ще і дуже ароматним. Це сало відмінно підійде для бутербродів на роботу або в дорогу. Але ми рекомендуємо подавати його з смаженою картоплею «Господарочки відпочивають». Рецепт приготування такої картоплі дивіться за посиланням.

Необхідні продукти

підчеревок – 0,7 кг
коріандр
чорний перець
лавровий лист
сіль
часник

Починаємо приготування

Підчеревину промиваємо й обсушуємо рушником. Часник очищаємо і нарізаємо на великі шматочки.

Робимо в салі кілька надрізів і вставляємо в них часник.

Коріандр злегка раздавливаем і висипаємо в чашку. Додаємо сіль і перець. Все перемішуємо. Отриманою сумішшю натираємо сало і викладаємо його в шматочок фольги, додаємо лавровий лист і ретельно загортаємо.

Підготовлене сало викладаємо на деко. І ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

За 10 хвилин до закінчення приготування відкриваємо фольгу, і даємо йому можливість трохи підрум’янитися.

Готове сало нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Приємного апетиту!