Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовціІснують рецепти, які дбайливі господині завжди тримають в голові на випадок, якщо домочадці не подужали вчорашній вечерю, і потрібно зрозуміти, куди прилаштувати залишки. До таких відноситься запіканка з макаронів з ковбасою, страва бюджетне, ситне і проста в приготуванні. Швидко готується, з’їдається на «ура».

На приготування раджу брати макаронні вироби порожнисті, з дірочкою всередині, помічено, що з них страва виходить смачніше. Це пера, ріжки, спіральки. А можна слідувати смаком італійців, готувати спагеті та інших представників макаронних виробів. У мене три особисто перевірених рецепту, але назвати кращий не зможу, оскільки подобаються всі. Вибирайте і готуйте, впевнена, не розчаруєтеся.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром і яйцем в духовці

Пропоную освоїти найпростіший варіант приготування страви з сирих макаронів, без попередньої варіння. Ковбасу беріть будь-яку: варену, копчену, можна взяти нежирну шинку.

Потрібно:

  • Макарони – 250 гр.
  • Ковбаса – 250 гр.
  • Молоко – 300 гр.
  • Вода – 300 мл
  • Яйце – парочка.
  • Твердий сир – 150 р.
  • Приправи, олія, сіль.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Покроковий фото-рецепт:

Змастіть форму маслом.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Макаронні вироби укладіть шаром на дно форми, розрівняйте.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Поріжте кубиками ковбасу або смужками середнього розміру, намагайтеся підігнати пропорційно макаронів. Викладіть поверх основи.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Якщо в засіках є зелений лук, свіжий або заморожений, розкидайте зверху.

Зробіть заливку. Вбийте в миску яйця, посоліть, посипте будь-які приправи. У мене була куркума і прованські трави. Багато не кладіть, щоб не забити смак інших продуктів.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Збийте заправку віночком, налийте молоко і знову старанно попрацюйте віночком.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Перелийте суміш у форму, вона повністю повинна покрити вміст.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Посипте тертим великої стружкою сиром.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Оскільки макаронні вироби бралися сирими, запіканці знадобиться більше часу приготування. Щоб прискорити процес, накрийте форму листом фольги, гарненько заправивши краю.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Поставте в духовку, прогріту до 200 про С. Налаштуйте таймер на 40 хвилин.

Після закінчення заданого часу, зніміть фольгу. Поверніть блюдо допекаться на 10-15 хвилин, щоб скоринка встигла красиво зазолотиться. Дайте запіканці трохи охолонути і наріжте порціями.

Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

Як приготувати запіканку з копченою ковбасою і вершками

Страва сподобається шанувальникам італійської кухні, вийде з більш вираженим пікантним смаком, який додасть копченость. Але згладиться вершками, роблять страву ніжніше. Спробуйте, дуже цікаве поєднання, схоже з пастою Карбонара.

Потрібно:

  • Спагетті – 300 гр.
  • Вершки – стакан.
  • Копчена ковбаса – 150 гр.
  • Сир – 150 гр.
  • Яйце.
  • Невелика цибулинка.
  • Томат-паста – 4 великі ложки.
  • Гілочки петрушки, сіль.
  • Оливкова олія – ложка.

Як приготувати:

  • Завчасно відваріть спагетті майже до готовності. Злийте воду, влийте олію, добре перемішайте макарони.
  • Наріжте цибулю півкільцями. Ковбасу покришіть смужками. Крупно потріть сир.
  • Додайте ковбасу в спагетті, перемішайте. Слідом відправте пасту, рубану петрушку. Любите велика кількість спецій – посипте перцем, базиліком та іншими травами в італійському стилі.
  • Все знову розмішайте і перекладіть у форму рівним шаром.
  • Поверх розкидайте цибульну нарізку.
  • В окремій посудині збийте яйця з вершками. Посоліть суміш і залийте спагетті. Оберніть форму фольгою.
  • Поставте в духову шафу, розігрітий до 200 про С. Готуйте 20 хвилин.
  • Після приберіть лист обгортку, присипте верх запіканки сиром. Поверніть блюдо тому, і завершіть приготування, залишивши форму ще на 10 хвилин при тій же температурі.
  • Запіканка з макаронів з ковбасою, сиром, яйцями — рецепти в духовці

    Рецепт макаронної запіканки з ковбасою в мультиварці

    До складу інгредієнтів ми додамо болгарський перець і помідори. Це додасть страві соковитість і ніжність. Запіканка підходить для дитячого харчування, любителів порахувати калорії.

    Візьміть:

    • Спіральки – 300 гр.
    • Помідори – 200 гр.
    • Молоко – стакан.
    • Ковбасні вироби (варені або копчені) – 300 гр.
    • Болгарський перець.
    • Цибулина.
    • Борошно – 2 великі ложки.
    • Сир – 200 гр.
    • Сіль, приправи, олія, кілька оливок.

    Увага: оскільки рецепт запіканки взято з страв італійської кухні, свіжі помідори можна замінити в’яленими, як в оригіналі.

    Покроковий рецепт:

  • Зваріть макарони до напівготовності, злити воду, додати масло, щоб вироби не злипалися.
  • Покришіть цибулину, ковбасу, солодкий перець, помідори.
  • Окремо збийте в миску молоко, додайте борошно, розколотіть соус.
  • Потріть сир стружкою, засипте в молочну суміш, перемішайте.
  • У змащену чашу викладіть основу з макаронів. Поверх розподіліть ковбасу, овочі, посоліть, посипте приправами.
  • Залийте молочно-сирним соусом. Розкидайте половинки оливок. Якщо заздалегідь з’єднати в мисці всі підготовлені продукти, розмішати і перелити в чашу, то великої помилки не буде.
  • Налаштуйте мультиварку на режим «Випічка». Готуйте 35 хвилин.
  • В скарбничку рецептів запіканки з макаронами:

    З сиром.

    З фаршем.

    Відео з рецептом класичної макаронної запіканки

    Не змогла пройти повз інтернетівських ідей, знайшла докладний відео, в якому автор ділиться усіма нюансами приготування страви. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!