Запікаємо яблука в мікрохвильовці — корисний і смачний десерт

Сьогодні ми готуємо соковиті яблучка з помпезними начинками. Приєднуйтесь до нас, щоб зрозуміти, наскільки це смачно, солодко і в той же час красиво!

Загальні правила вибору продуктів і приготування

Сьогодні в нашому арсеналі безліч різних продуктів і головним компонентом є яблука. Звичайно, буде безглуздо розповідати про те, як їх правильно вибрати, але в двох словах можна і це собі дозволити.

Яблука, як і будь-які інші продукти повинні красиво і апетитно виглядати. Вони повинні бути цілими, без плям, вм’ятин, слідів ударів, подряпин і так далі. Якщо потерти в руках, то ви повинні відчувати їх тонкий, солодкий аромат. В залежності від сорту, розмір плодів повинен бути однаковим, а колір рівним. Не соромтесь та попросіть продавця відрізати вам часточку, щоб не витрачати гроші даремно. Якщо все подобається, купуйте!

Вибираючи сухофрукти, пам’ятайте, що ці фрукти яскраві і вигоряють на сонці, відповідно, в сухому вигляді вже повинні бути блідими. Попросіть спробувати, щоб зрозуміти відсутність незрозумілого присмаку, який часто буває, адже фрукти сушать неприродним чином. Не беріть продукти з тріщинами або надривами. Також важливо, щоб товар був матовим, не глянцевим ні в якому разі.

Два наступних інгредієнта потрібно вибирати ще ретельніше. Це мед і сир. Другий компонент взагалі вважаємо найважливішим у сьогоднішніх десертах, так як у зіпсованому вигляді він може стати причиною отруєння. Давайте по порядку.

Рекомендуємо купувати мед у продавців на розлив, щоб ви могли його розглянути, помацати, понюхати і взагалі побачити своїми (!) очима, а не купити продукт в закритій банці. Попросіть продавця намотати мед на ложку – він ні в якому разі не однорідний, намотується товстої стрічкою.

Бджолиний продукт повинен бути важким. Тобто один літр меду може досягати півтора кілограмів у вазі і це нормально! Якщо він швидко стікає, значить, розбавлений водою. З цього місця можна відразу йти з порожніми руками. Повірте, інший мед у цього продавця не буде якісніше.

Уточніть термін настоювання меду – має бути мінімум 3 місяці. Якщо ви бачите піну на поверхні продукту, значить, він заграв. А тепер запам’ятовуйте! Справжній мед ніяк не може зіпсуватися, у нього немає терміну придатності! Так що «мед», який ви бачите, насправді не той, ким себе представляє або ж приготований неправильно.

Якщо ви бачите в складі продукту траву, трупи бджіл або шматочки воску – не ведіться. Продавці роблять це з метою переконати вас у натуральності свого товару. Також вони можуть додати крейду до складу, щоб зробити текстуру гущі. Визначити його зможе оцет, але це вже хіба що вдома. Такий мед почне «шипіти», сода.

Готові обговорити сир? Дуже важливий інгредієнт, який обов’язково повинен бути високої якості і свіжим. Тобто, приготовлений не більше 72 годин тому.

Колір молочного продукту зазвичай білий, але може бути злегка кремовим, але не жовтим! Жовтий сир – робота барвника або сир просто прострочений. Барвник додається тому, що багато хто вважає жовтий сир дуже жирним. Насправді він злегка темніше білого.

Цей продукт повинен бути трохи (!) кислим. Але якщо він кислий, значить, тут була лимонна кислота. Солодкий же продукт готує про те, що його підсолодили. Справжній сир має легку кислинку, не більше.

Якщо з товаром все в порядку, попросіть продавця розрізати його навпіл. Якщо шматки цілі, все добре. Якщо ж він розсипається в купу крихт, він зроблений неправильно.

Часто продавці грають з крохмалем, який, набухаючи, непогано збільшує обсяги сиру. На жаль, його наявність в складі можна визначити вже тільки вдома. Якщо крапнути трохи йоду на сир, крохмаль зробить його синім. На ринку вам просто не дозволять це зробити.

Тепер, коли ви зможете вибрати всі інгредієнти, давайте приступимо до рецептів, щоб скоріше порадувати себе коханого(-шу) смачненьким десертом.

Яблука запечені в мікрохвильовці з цукром

Інгредієнти
Кількість

тростинний цукор – 30 гвершкове масло – 10 гмеленої кориці – 5 гяблука – 2 штмускатний горіх – 5 г

Час приготування
20 хвилин

калорійність на 100 грам
103 Ккал

Самий класичний і простий рецепт приготування яблук в мікрохвильовці. такі інгредієнти є на кожній кухні, так що приготувати десерт можна навіть прямо зараз.

Як приготувати:

Яблука промити, обсушити і вирізати серединки, залишаючи дно недоторканим;

Горіх всипати в миску, додати до нього корицю і цукор, перемішати;

Розподілити суху пряну масу з двох яблук;

Масло розділити на два і покласти по шматочку в центр кожного фрукта;

Покласти яблука в глибоку ємність, закрити кришкою і готувати в мікрохвильовій печі не довше чотирьох хвилин.

Порада: можна використовувати і цілий мускатний горіх, тоді його аромат вийде ще більш яскравим.

Рецепт з сиром у мікрохвильовці

Дуже корисний і смачний десерт, що містить в собі неймовірну кількість корисних і потрібних вітамінів. За смаком можна додати трохи ванілі або улюбленого шоколаду.

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

жовток1 штцукор15 гізюм30 гяблука4 штмасло вершкове20 гсир90 г

Скільки по часу – 25 хвилин.

Яка калорійність – 98 калорій.

Як приготувати:

Яблука помити, зрізати їм шапки;

Далі з допомогою ложки або ножа вийняти максимальна кількість серцевини так, щоб у кожен фрукт помістилося як можна більше начинки;

Сир пробити з допомогою заглибного блендера, змішавши його цукром;

Додати родзинки, перемішати лопаткою;

Дати жовток і м’яке масло, з’єднати лопаткою;

Отриманою масою начинити яблука якомога щільніше;

Прикрити яблука їх шапочками і запікати їх близько десяти хвилин в мікрохвильовці.

Порада: ізюм рекомендуємо попередньо промити, залити окропом і прикрити на п’ятнадцять хвилин, після цього окріп злити, сухофрукти промити і обсушити.

Як запекти яблука в мікрохвильовці з медом і корицею

Подавати такі ласощі можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Воно завжди буде смачним, завжди ситним і неймовірно ароматним!

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

мед15 гкориця5 гяблуко1 штімбир2 г

Скільки по часу – 15 хвилин.

Яка калорійність – 79 калорій.

Як приготувати:

Яблуко вимити, вирізати з нього максимальну кількість м’якоті;

Корицю подрібнити в порошок за допомогою кавомолки або взяти відразу порошок кориці;

В яблуко влити рідкий мед, всипати імбир і корицю;

Інгредієнти перемішати і запікати в мікрохвильовій печі п’ять хвилин.

Порада: при подачі можна посипати яблука кокосової або шоколадною стружкою.

Смачні яблука, запечені в мікрохвильовці з чорносливом і курагою

Крім цих сухофруктів ви можете вибрати ще дещо по своєму смаку. Можна взяти кокос, банани, манго, вишню або навіть цукати. Вийде досить незвично.

ІНГРЕДІЄНТИ
КІЛЬКІСТЬ

курага50 гяблука3 штчорнослив50 гцукор120 гмускатний горіх40 г

Скільки по часу – 30 хвилин.

Яка калорійність – 154 калорії.

Як приготувати:

Сухофрукти з’єднати, промити і помістити в піалу;

Залити окропом і прикрити тарілкою, залишити на десять хвилин;

Після цього воду злити, промити чорнослив і курагу, обсушити;

Далі нарізати їх соломкою, відставити;

Яблука промити, зрізати верхівки;

Вирізати серцевини, покласти в них цукор, потім мускат і сухофрукти;

Накрити фрукти кришечками і прибрати їх у мікрохвильову піч на вісім хвилин.

Порада: при подачі можна додати шоколадний соус, вершковий крем або кульку морозива.

Корисні поради кулінарів

Щоб ваш десерт вийшов ще більш апетитним, використовуйте для посипання зверху не білий цукровий пісок, а тростинний. Він зробить шапочки яблук рум’яними, завдяки його золотого кольору.

Не заповнюйте яблука до самого верху начинкою, якщо вона рідка, як, приміром, сирна маса. Такі маси закипають і випливають назовні. В результаті ви вже не отримаєте той презентабельний вигляд, якого очікуєте.

Обов’язково потрібно робити порожні проходи між яблук при запіканні. Якщо їх не буде, то фрукти будуть запікатися не рівномірно, і ви будете розчаровані результатом.

Печені яблука – це один з найпопулярніших корисних десертів. Так що якщо ви хочете правильно харчуватися або ж не шкодити своїй фігурі сотнями калорій, то такі яблучка вам ідеально підійдуть. Приємного апетиту!