Сучасний темп життя позбавляє жінку часу для приготування перших страв. Адже цілий день вона на роботі, а після хочеться приділити час сім’ї і дітям. На допомогу зайнятим бізнес-вумен і домогосподаркам приходять сучасні технології, це відноситься і до мультиварці. Така помічниця в будинку і сніданок вранці приготує, і перше блюдо на вечерю подасть.
З приходом весни з’являється щавель, борщ з якого дуже смачний і корисний, приготуйте зелений борщ в мультиварці.
Інгредієнти:
- грам 300 м’яса;
- кілька картоплин;
- морквина;
- пару помідорів або томатна паста;
- одне яйце куряче (відварне для однієї людини);
- цибулина;
- зелень;
- сметана;
- щавель;
- олія для смаження.
Приготування зеленого борщу в мультиварці
Очищаємо цибулю, моркву і картоплю, миємо.
Подрібнюємо цибулю і тремо моркву на крупній тертці. У мультиварочную чашу додаємо пару ложок олії і включаємо режим «випічка» викладаємо цибулю, обсмажуємо пару хвилин, потім додаємо моркву. Часу буде потрібно хвилин 15-20.
М’ясо потрібно помити і розрізати на зручні шматочки, при бажанні можна використовувати і кісточки з м’ясом. Картоплю нарізаємо кубиками. Викладаємо в каструлю, наливаємо воду і ставимо в режимі «гасіння» на 60 хвилин приготування.
Готувати зелений борщ зі щавлем в мультиварці можна як з томатною пастою, так і без. Для любителів червоного борщу додаємо помідори або томатну пасту. Помідори миють і надрізають у кількох місцях. Потім їх обдають окропом і знімають шкірку. Готові помідори нарізають кубиками і додають у борщ.
Щавель і зелень миємо, відокремлюємо жорсткі стеблинки і подрібнюємо. За 10 хвилин до закінчення варіння додаємо зелень і щавель. В цей же час кладуть нарізане кубиками яйце або кілька. Деякі вважають за краще класти його безпосередньо в тарілку, розрізавши на 4 частини – це все в залежності від побажання. Також до готового зеленого борщу подають сметану або майонез, не забувайте і про кілька шматочків хліба.
