Згущене молоко в мультиварці: як зварити корисне ласощі в домашніх умовах? - Корисні поради

Зміст

З появою мультиварки процес приготування багатьох страв став суцільним задоволенням. Ця диво-помічниця впорається практично з будь-якої кулінарної завданням. Сьогодні ми будемо готувати згущене молоко в мультиварці. Це нескладно, повірте!

Згущене молоко в домашніх умовах в мультиварці

Почнемо з традиційного способу приготування згущеного молока. Нам знадобляться всього два інгредієнти – молоко і цукровий пісок. А мультиварка виконає більшу частину роботи за нас.

Склад:

2 л молока;
700 г цукрового піску.

Рада! Вибирайте свіже домашнє молоко. Якщо такої можливості немає, купуйте пастеризований продукт з високим відсотком жирності.

Приготування:

Вливаємо Молоко в мультиварочную ємність.

Додамо цукровий пісок, розмішуєм.

Активуємо опцію «Пар», виберемо тип продукту – «Овочі».

Не закриваючи кришки, чекаємо, поки молочна суміш закипить. Періодично розмішуємо.

Коли молоко дійде до кипіння, переведемо мультиварку в програму «Гасіння».

Виставимо тип продукту – «М’ясо». Можна скористатися режимом «Мультиповар», виставивши температурний поріг 100°.

Готуємо протягом 1 години 30 хвилин. Періодично масу потрібно перемішувати!

За цей час молочна суміш увариться. Остудимо її.

Згущене молоко готово!

Ще один простий рецепт

Згущене молоко в мультиварці «Редмонд» та інших моделях приладах готується однаковим способом. Може лише змінюватися в залежності від потужності вашої диво-помічниці. Додамо в згущене молоко лише один інгредієнт, і ласощі придбає новий яскравий смак.

Склад:

200 мл молока;
0,2 кг цукрового піску;
35 г м’якого вершкового масла.

Рада! Досвідчені кулінари рекомендують перемолоти цукровий пісок в пудру.

Приготування:

У мультиварочную ємність вливаємо молоко, додаємо цукровий пісок (або пудру), а також масло м’яке вершкове.

Розмішуємо і активуємо опцію «Мультиповар». Виставляємо температурний поріг – 110 градусів.

Доводимо масу до кипіння, розмішуючи. Молоко почне пінитися, не лякайтеся, так і повинно бути.

Варимо згущене молоко протягом 40-50 хвилин. Не забуваємо розмішувати.

Потім залишимо її остигати. Поступово згущене молоко загусне.

Готово! Можна ласувати домашньої згущеним молоком.

Рецепт з додаванням сухого молока

Розглянемо, як зварити згущене молоко в мультиварці з додаванням сухого молока. Увага: потрібно саме молоко, а не його замінник!

Склад:

1 ст. молока;
1 ст. сухого молока;
1 ст. цукрового піску.

Приготування:

З’єднаємо молоко з сухим порошком і цукровим піском, хорошенечко розмішуєм до однорідної структури.

Виливаємо отриману суміш в мультиварочный контейнер, закриємо прилад.

Активуємо опцію «Гасіння». Готуємо протягом однієї години. Періодично розмішуємо масу.

Готове згущене молоко перельем в миску. Остудимо її. Вона повинна загуснути.

Рада! Якщо вам потрібно варене згущене молоко, збільште час приготування до двох годин.

Смачна іриска

Вирішили зварити згущене молоко самостійно? Мультиварка ідеально підходить для цієї мети. Спробуємо?

Склад:

1 б. згущеного молока.

Приготування:

Викладемо банку зі згущеним молоком в мультиварочную ємність.

Вливаємо воду. Вона повинна повністю покрити продукт.

Щоб прискорити цей процес, виставимо опцію «Кип’ятіння».

Як тільки рідина закипить, переводимо мультиварку в опцію «Гасіння».

Варимо згущене молоко протягом 2,5 годин.

Потім викладемо банку в холодну водичку. Увага: чекаємо, поки вона добре охолоне, і тільки потім відкриваємо її!

Варена згущене молоко в мультиварці готова!

Як бачите, все геніальне – просто! Без особливих турбот ви можете приготувати домашню згущенку, яка і смачна та корисна! Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!