Представляємо вашій увазі рецепт торта, який у всіх виходить з першого разу.
Крем у нього шалено ніжний, при цьому добре тримає форму. Шоколадний корж, чудова начинка з дуже багатим смаком підкорить кожного, хто його спробує. Готується зовсім нескладно, тому ви з легкістю зможете здивувати своє оточення таким чудовим ласощами.
Потрібні інгредієнти
Яйця — 2 шт
Вершкове масло — 100 г
Цукровий пісок — 120 г
Какао — 20 г
Борошно — 100 г
Розпушувач — 2 чайні ложки
Для начинки
Вершки 33-35% — 300 мл
Цукрова пудра — 100 г
Мигдаль — 50 г
Вишня — 250 г
Шоколад темний чи молочний — 50 г
Починаємо процес
В першу чергу готуємо тісто. Для цього об’єднуємо борошно, какао і розпушувач. Після чого кидаємо масло і ретельно перемішуємо. Продовжуючи цей процес, додаємо цукровий пісок. Окремо збиваємо яйця, використовуючи міксер, і акуратно відправляємо в ту ж масу.
Беремо деко розміром 30*35 см і змащуємо її маслом. Можна застелити папером для випічки. Потім викладаємо на нього тісто і розрівнюємо.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо в неї випікатися наш корж на 15-20 хвилин. По закінченню потрібного часу дістаємо його і остуджуємо.
Потім вирізаємо з нього коло, використовуючи як трафарету миску ємністю близько 1,2 л. Після чого цю миску застеляем харчовою плівкою. Готовий коло прибираємо поки в сторону, а з решти коржа вирізаємо трикутники і відправляємо їх у підготовлену ємність, повторюючи форму.
Беремося за приготування крему. Для цього подрібнюємо горіхи, а шоколад дрібно нарізаємо. Після чого використовуючи міксер, збиваємо вершки з цукровою пудрою і об’єднуємо з підготовленими інгредієнтами, додаємо вишню і добре перемішуємо. Потім відправляємо підготовлену масу в миску з коржем. Накриваємо вирізаним колом. Відправляємо в холодильник на 6-8 годин.
Після закінчення потрібного часу дістаємо наш готовий тортик і перевертаємо на блюдо. Прикрашаємо за бажанням.
Вам може сподобається яскравий і смачний млинцевий торт «Веселка», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
